感冒饮食｜流感、感冒点分？营养师建议补充4营养感冒速愈防肺炎

近期天气明显变冷，不少人也开始有感冒的症状。在没有并发症的情况下，能够依靠人体的免疫系统对抗病毒，这时多喝温开水、多休息能有助于身体自行痊愈。台湾李婉萍营养师也为大家分享感冒期间可以多补充的营养素，让感冒能够快点好起来。

感冒、流感有这些区别！流感还会畏寒、肌肉酸痛要注意

台湾李婉萍营养师首先教大家如何区分感冒和流感。感冒一般是因为上呼吸道的鼻腔、口咽、喉等部位遭受病原体如病毒的感染，一般常见症状有流鼻水、鼻塞、咳嗽、喉咙干燥发痒或疼痛、头痛等，有时还会伴随发烧。

纾缓感冒不适喝什么最好？（按图看清👇👇👇）

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至于流感，则是由特定流感病毒引起的急性呼吸道感染疾病。与一般感冒不同，流感不仅会出现呼吸道感染症状，还经常以全身性症状表现，包括发烧、畏寒、肌肉酸痛、食欲不振。即使没发烧，患者也会出现缺乏食欲或极度倦怠的情况，比一般感冒更为严重，并发重症甚至死亡的概率也相对较高。

感冒无并发症身体可自行痊愈　专家建议补充这“4种营养素”

台湾李婉萍营养师指出，上呼吸道感染如果没有出现并发症，身体通常能自行康复。适当补充一些营养素，也有助于战胜感冒，因此她也为民众提供了以下饮食建议：

1. 维他命C可减轻症状：

目前发现服用高剂量维他命C补充剂，并无法达到降低发病率的效果，但每天若摄取约200毫克，有助于缩短感冒持续时间、缓解症状。只要摄取富含维他命C的蔬果就有效用，例如甜椒、番茄、椰菜花、苦瓜、木瓜、士多啤梨等，未必要从补充剂获得。

2. 锌能缩短病程：

透过服用锌补充剂，预防感冒的作用并不大，也无助于降低健康成年人症状的严重程度。不过有研究指出，锌对缩短感冒时间可能有帮助。除了锌剂之外，也鼓励从富含锌的食物摄取，例如蚝、红肉、贝类海鲜、动物肝脏、小麦胚芽、南瓜子等。

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3. β-葡聚糖可降低发生率：

研究指出，β-葡聚糖能显著降低上呼吸道感染的发生率，减少平均发作次数和缩短病程，也有助于改善症状，推测可能和β-葡聚糖具备调节免疫、抗发炎与抗感染活性有关，尤其在预防儿童反复呼吸道感染方面，具有保健潜力。日常饮食中，可从燕麦、大麦、小麦等谷物，以及舞菇、杏鲍菇、雪白菇等菇类食材摄取。

4. 维他命D可减少感染风险：

维他命D是一种有助于增强免疫系统的营养素，目前文献多认为其具有预防保健的益处。也有研究指出，患者摄取维他命D可能有助降低肺炎风险，或提升抵抗鼻病毒感染的能力，以及降低维他命D缺乏者并发细菌性感染风险。主要摄取来源包括适当的日晒，以及食用动物肝脏、蛋黄、深海鱼类、乳制品等食物。

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摄取六大类食物维持免疫力　无法判断病因要尽早就医厘清

台湾李婉萍营养师也表示，当伴随喉咙痛或是扁桃腺发炎时，建议吃较冷凉的食物缓和疼痛感，过热的开水或饮食则可能让红热肿痛的发炎现象更不舒服。此外，每天均衡摄取六大类食物，是维持良好免疫力的第一步。台湾李婉萍营养师也提醒大家，轻微的上呼吸道感染或许可以不看医生、过几天就痊愈，不过若是难以自行确认和区分病因，建议还是尽早就医、厘清病况。

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