【护发】烚黑豆黑芝麻补肾乌发　拯救头发要拣木梳？

一把亮丽的秀发，令外观上加分，试想稀疏、干燥及枯黄的头发，看来比较年老，而且亦反映你的身体健康不佳。从平日护理、情绪与饮食及简易食疗中，学习补肾护发，而气血不足或产后血虚的妇女，原来有糖水享用来保健头发健康。

上次讲及女性脱发的6大原因，基于遗传性、肾虚、精神压力、过度节食、经常烫染、内分泌失调、产后及怀孕期影响。

女性在护理头发方面，有三点比较重要︰“心情好、睡眠好及营养平衡。”

注册中医师钟启福博士建议女士们在平日护理及情绪与饮食管理上多加留心。而食疗中以黑豆和制首乌对于保持头发健康最有帮助，且简单易煮。黑豆在超市及杂货店找到，而制首乌可以在药行购买。

情绪及饮食管理︰

平日护理︰木梳vs胶梳

平日亦可以靠食疗辅助，保益头发健康。例如黑芝麻，据《中国药典》记载，黑芝麻能益精血，润肠燥，具补肾阴功效。黑芝麻︰每天服半小匙，对头发起滋润作用，防止头发干燥。

黑芝麻酱︰取适量黑芝麻碾碎，混和蜂蜜一起搅拌后涂面包，能发挥黑芝麻乌黑养发的功效。

黑芝麻糊（及黑豆浆）︰对养发生发都有很好的疗效。

另外，钟博士建议用“烚黑豆”，补肾乌发。据《本草纲目拾遗》︰“服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病。”

烚黑豆

材料︰黑豆400克、水800毫升、幼盐少许

做法︰1. 将黑豆清洗干净后放入锅中，加水用文火煎煮，至豆粒饱胀。2. 取出黑豆，加少许幼盐，贮放在陶瓷瓶内完成。

服用方法︰每日食用12克

功效︰补肾护发，适合肾虚脱发及白发人士。

对于气血不足或产后血虚的妇女，吃制首乌更有益于头发。传统制首乌与黑豆以九蒸九制所炮制，完全制透为上品，而与黑豆汁浸泡的制首乌为劣品。据《本草纲目》：“制首乌，气温味苦涩，苦补肾，温补肝，涩能收敛精气，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。”

制​首乌红枣煲鸡蛋糖水

材料：制首乌15克、红枣12克、鸡蛋1只、红糖少量

做法：1. 将制首乌、去核红枣、未去壳的鸡蛋洗干净，放入锅内。2. 加水至盖过材料，煎煮约8-10分钟待鸡蛋熟后，去壳，再放回锅中煮15分钟，加入红糖调味完成。

服用方法︰饮汤、食红枣和鸡蛋，每日1次，连服7天。

功效：补肾养血生发。

注册中医师钟启福博士（受访者提供）