《红豆》充满情怀和人情味 以红豆沙记录消失中九龙城｜何故专栏
《红豆》充满情怀和人情味，借一碗平凡中见不平凡的红豆沙，记录消失中的九龙城，重新演绎“香港精神”的温情电影。
《红豆》由新晋导演邹颖执导，骆竞茵和曹国坚编剧，朱嘉懿、禤嘉珍和林炳坤监制，任达华、邓丽欣、魏浚笙、龚慈恩、朱鉴然、方平、卢慧敏、冯素波主演，本片获2024年第九届伦敦东亚电影节（London East Asia Film Festival，LEAFF）邀请作为闭幕电影，更勇夺同年第二十届中美电影节的“金天使奖”。
《红豆》以传承为主题，以九龙城为舞台，故事讲述张兴（任达华 饰）和秀莲（龚慈恩 饰）夫妇于三十年前白手兴家，经营糖水店“张兴记”，以红豆沙远近驰名，养大了一对仔女。长女承业（邓丽欣 饰）因为向往飞翔而当了空姐，幼子继昌（魏浚笙 饰）是个无忧无虑的大学生，然而，秀莲突然中风成为植物人，家庭和店舖都陷入混乱。倔强的承业不忍父亲操劳，辞职回“张兴记”帮手，大男人的张兴却不领情，弟弟亦选择逃避，承业庆幸得到男友宇翔（朱鉴然 饰）的支持。无奈九龙城重建在即，地产商收楼迫使“张兴记”面临结业，宇翔亦突然向承业求婚，希望与她移居加拿大。在时代洪流下，“张兴记”和承业，将会何去何从？
《红豆》以一个典型的潮州家庭，在妻子/母亲突然缺席下，探讨两代的亲情和矛盾，令人共鸣。张兴的“重男轻女”，其实是“爱在心里难开口”，他不允许承业入厨房，看似是非常苛刻，原来是对承业的悉心呵护，如果可以让观众早点知道张兴的苦衷，这个刻板的角色将会更可爱。与此同时，如果可以让观众看见更多承业当空姐时的精彩生活，大家更明白她放弃梦想是极大的牺牲，父女的冲突亦将会更有火花。
《红豆》除了焦点所在的任达华和邓丽欣有出色表现，龚慈恩演活了贤妻良母，是本片的关键角色，朱鉴然的完美男友也令人留下深刻印象，真的令承业难以取舍。《红豆》歌颁传统女性为了家庭的默默付出，以及母爱的伟大，而在“坚持”和“放下”之间作出选择同时，更重要是提醒我们把握机会和家人说出真心话，千万不要“爱得太迟”。
《红豆》呼应近年香港不少食店的结业潮，有种见证大时代的无奈。“张兴记”就像大部分家族经营的小店，创业难，守业更难，除非是自置物业，否则在业主加租下，实在难以坚持下去，然而，即使没有租金的压力，如果下一代有更好的发展，父母也未必希望子女继承，因为从事饮食业非常辛苦，长时间工作下，利润其实不高，制作令人回味的美食并不容易，除了必须严选食材，更需要亲力亲为，配以多年经验累积的独门秘方，就像故事里“张兴记”的红豆沙，每一碗都是张兴和秀莲的心血结晶，如果从商业角度出发，并不乎合成本效益，但正是这样用心烹煮，才可以煮出好滋味，重点是难以用金钱衡量的人情味。
《红豆》借张兴记的危机与再生，以及香港味道的传承，重新阐述久违了的“香港精神”，鼓励香港人逆境自强，重点是毋忘初衷，同心协力，守护属于我们的传统文化。
（专栏“何故火锅馆”每星期刊出，标题由编辑撰写。本文不代表艺文格物立场。）
作者简介︱何故，内向、忧郁而文静的作家，已推出超过 20 本小说。从电影和打边炉领悟人生道理。
更多电影评论文章，可参看作者Facebook