DNA饮食减肥法医生也大推！科学减重5大原则　按餐单食防心血管病

减肥瘦身听过“DNA饮食法”吗？是真的有科学根据！

DNA饮食法又称端粒饮食法，透过饮食修护细胞健康与新生，存奕美学诊所周建存医生从2009年诺贝尔生理医学奖得主伊莉莎白．布雷克本所倡导的生活方式，发现DNA饮食法(端粒饮食法)可以帮助身体状况提升，同时体重降低非常多，从中找到肥胖关联性。因此积极推广这个饮食模式！马上就来认识一下，DNA饮食法要怎么吃！不要乱节食！

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什么是DNA饮食法（端粒饮食法）？适用族群有哪些？

根据诺贝尔生理医学奖得主伊莉莎白．布雷克本的研究，DNA饮食法（端粒饮食法）是一种大部分族群都能食用的饮食方式。周建存医生结合“端粒酶”的饮食特点，将食材加入适合在地人的饮食方式，尽量挑选对身体有益的食物，且外食或自煮都适用，是帮助远离代谢症候群、心血管疾病、促进代谢帮助减重的饮食方式。

适用族群：

1. 三高及心血管疾病家族史族群

2. 代谢症候群

3. 希望维持体态与健康的族群

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DNA饮食法简单原则：轻易5食

1. 原形食物

2. 多彩低糖蔬果

3. 优质蛋白质

4. Omega-3脂肪酸

5. 适量绿茶、咖啡

每个人对饮食份量及热量摄取的需求皆不同，可透过DNA饮食翅膀建议的食物比例，适度的减少热量摄取，可帮助延缓老化，并预防囤积过多的脂肪。

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DNA饮食法食材建议

淀粉类：全谷杂粮根茎类，如糙米饭、杂粮饭、燕麦片、蕃薯，每天约4份，1份约1/4碗饭量。

蛋白质：植物性蛋白质为优先，选择加工较少的豆类制品，如豆腐、豆干或无糖豆浆或黑豆、豌豆等豆制品。动物性蛋白质则优先选择鱼、海鲜、蛋或鸡肉。每天约8~10份，1份蛋白质约1颗鸡蛋、约半个手掌心大小的瘦肉，可依个人体重或是否有增肌需求做增减，避免猪牛羊等红肉。

蔬果：多色彩蔬果，蔬菜每天约6-9份，1份约半碗熟蔬菜及低糖分水果，约1-2个拳头大的量， 蔬菜需要超过每天摄取食物量的一半。

油脂：尽量选择苦茶油、橄榄油，少油烹调；搭配少量坚果。

乳制品：以无糖豆浆优先，适量低脂牛奶。

水：至少3000cc的水，平均饮用，可包含绿茶、咖啡等无糖饮品。

建议采三低一高烹调方式：低油、低盐、低糖、高纤，若外食也可尽量避免油炸、勾芡、高温煎炒的饮食，以辛香料如辣椒、大蒜代替调味，还可促进代谢。

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