饮食热话｜即食面调味包几时加？网友分享金城武式煮法点煮最弹牙
现代人生活忙碌，即食面是没空下厨时最方便快速填饱肚子的选择之一。但要煮出一碗满足自己味蕾的美味即食面，每个人的做法都有些许差异。就有情侣为了放调理包的时间点吵了起来，也掀起先下与后下对味道有何影响的热烈讨论。
“刚跟男友发动了方便面（即食面）之战，就为了料理包应该要先加还是后加吵起来。”台湾一名女网友在Facebook社团“我爱全联-好物老实说”发文，讲到她打算倒调理包时被男友阻止，说要等面泡好再加料才会够味，但她认为应该先加才会让面更入味。后来虽然靠猜拳决定用她的方式泡即食面，但还是想请大家评评理，到底哪种做法比较好吃？
相关文章：入厨贴士｜韩国专家教煮即食面渌杯面5大贴士 杯面倒转先加水？👇👇👇
调味料方便面时加 或泡好后加？
对此问题，网友纷纷贡献自己的意见，一派认同发文者应该“先加”，“调味料要泡开才会好吃，有些人是最后加，那只有气味，味道则比不上泡开的”、“有酒精包的我才会后加，因为希望吃到酒味重一点，其他调味包都先加面比较入味”、“先撕开一小角，把调理包的酱汁倒出来跟面一起煮，让面能吸收酱汁的味道，要起锅前再把剩下的料倒进锅中复热”。
但“后加”派也不甘示弱的讲出自己的一套理由，“以前打工在吧台跟厨师学煮方便面，顺序是先丢面后再打蛋再加调味包。因为要先把面煮开才容易入味，调味料在后加才会比较香，一开始加水滚太久香气容易跑掉”、“用泡的话，是先把面泡软再倒调理包，因为调理包是冷的，先倒下去水温就不够烫了”。还有人是折衷做法，“粉类先倒半包（会先把有红萝卜丁的挑起来先丢进去），卤煮面，后再加剩下半包，添香与调味”。
相关文章：入厨贴士｜即食面煮过腍？网民分享“返魂”术加1材料回复弹牙！👇👇👇
有网友则分析先加与后加对汤头的影响，“调味料先加，整体味道比较温和，融合在一起了；后加，调味料的味道会较突出”、“粉包后加你会发现比较重口味，但先加就变刚好，因面把一部分的盐味吃进去了，但汤变淡，一起吃变刚好，若想吃汤浓的，后加就对了”。
金城武式方便面法 分2次加水
另有对面条较讲究的网友表示，“先加油包，水很快就滚了，要大火下面大火滚面才会Q，很重要。”还有人分享金城武在电影《喜欢你》的即食面理论，片中指出“即食面在3分钟煮透，但将透未透时面才最弹牙”，而他是分两阶段加水，第一泡先稍微泡软面体后倒掉，加入调味包拌匀后第二次冲水，等待1分钟立即食用。
相关文章：韩国人最爱即食面排名｜唯一碗面上榜冠军实至名归？4招煮法秘技👇👇👇
延伸阅读：
读书压力超大...他问为何韩国体育也很猛 网揭“这1点”台湾惨输
【本文获“联合新闻网”授权转载。】