高血压｜72岁男突头痛肩颈硬血压达200！医揭剩菜这样吃易血压升

台湾72岁的赖先生在农历新年与家人团聚，享用各式年节佳肴。

日前，他突然感到剧烈头痛、恶心及肩颈僵硬疼痛，意识到情况不对劲，赶紧至家医科门诊看诊；经测量发现，赖先生的血压已高达200/120 mmHg，确诊为高血压急症，医师立即给予降压治疗，并安排进一步检查。所幸在药物控制下，目前血压已趋稳定。

5种营养素降高血压（按图👇👇👇）

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高血压盛行率高　随年龄增长罹病率增加

台湾台中荣总嘉义分院家医科主治医师蒲柏瑞表示，高血压是最常见的慢性疾病之一。根据台湾卫生福利部国民健康署2023年统计，台湾20岁以上成人的高血压盛行率约为26.8%，推估约有529万人受影响，且随年龄增长而显著增加。65岁以上族群的高血压盛行率更超过50%。此外，男性在50岁前较为常见，而女性的发病率则常在停经后迅速上升。

年节这些原因导致血压高　食物反复加热要注意

蒲柏瑞指出，年节期间，大鱼大肉加上应酬饮酒、熬夜作息不规律，使交感神经兴奋，容易让血压飙升，尤其寒冬更是高血压及其并发症的高峰期。高龄长者对气温变化的适应力较差，低温会导致血管收缩，使血压升高，增加中风与心肌梗塞的风险。

此外，年节期间常有剩菜反复加热的情况，蒲柏瑞提醒，这些料理原本已调味，再次加热可能会摄取过量盐分影响血压；高油脂的食物多次加热，也可能产生氧化物质影响血管健康，增加高血压风险。

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留意血压变化　这样做守护身体健康

蒲柏瑞提醒，随着冬季气温骤降，高血压患者及高危险族群需特别留意血压变化，做好日常保健，养成定期量测血压的习惯，并调整生活型态以降低风险。饮食方面，应采取低盐、低脂饮食，适量增加富含钾离子的食物，如香蕉、番茄及深色蔬菜，有助于维持血压稳定，同时避免过量饮酒，以减少心血管负担。

此外，若出现头痛、胸闷、四肢无力等不适症状，应立即就医，及早治疗，以防并发症发生。

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