【小学生零食】内地劣质零食攻港入侵校园 成分影响健康妨碍成长
5月初时，观塘一间小学有十名小学生疑吃了内地零食后集体呕吐需送院治理，虽然该学童所吃的零食“无穷爱辣鸡米”购自内地，但记者在九龙观塘、新界荃湾等地区发现有不少士多及零食店有出售内地的劣质零食，价格便宜至1元已有交易；当中不少店铺更开设在中、小学附近，并将这类零食放在当眼位置。记者曾到荃湾海坝街视察，一到放学时间，便发现有不少学生也会到附近的士多买来吃，属热卖产品。记者访问了在区内上学的学生及家长，虽然家长均表示不会选购内地零食给子女食用，但不少学生表示在校内见过或吃过那些“劣质零食”。记者购买了当中的16款零食，并向注册营养师查询，发现除了没有贴上香港标准食物标签之外，其成分表显示所含的钠严重超标，而且当中有些更添加多达6款甜味剂，超出卫生署建议，属学生少吃为妙的“红灯小食”。摄影：许珞珩、陈乐希摄录：王淑君剪接：李紫铭（部份为网上截图）
记者打开多款内地零食，马上闻到刺鼻的香料气味，流出一些红色的辣油。我们在零食下面垫了三张厨房纸，但是只消一会，油份便渗满厨房纸。记者试食了辣条及凉皮，当中凉皮的质感如橡皮糖，胶味浓、辣味极强，辣条微辣偏甜。
欠缺食物营养标签
注册营养师刘惠汶（Vivien）表示这16款来自内地的零食，均欠缺香港食物营养标签，“包装上除了简体字的内地营养标签之外，便没有贴上香港食物营养标签，例如日本入口的零食除了有日本的零食标签之外，会再另外贴上一个香港食物标签贴纸。但这些内地零食的食物标签跟香港沿用的有出入，例如碳水化合物没有注明糖的含量，脂肪亦都没有细分饱和及反式脂肪的含量，这个在香港食物营养标签来是必需要列明7+1，1是指能量，7是指蛋白质、 脂肪、饱和脂方、反式脂肪、碳水化合物、糖和钠，但这些零食的营养标签没有显示。”
另外，香港的食物营养标签是有少量的豁免制度，如该产品每年销售量不多于三万件，或是食物包装表面少于100平方厘米，亦有机会豁免食物标签。
红灯小食-卫生署少吃为佳
卫生署发出的“学生小食营养指引”中，其营养价值对健康构成的影响分为三个主要类别，建议应否向学生推荐作为小食，并利用“红黄绿灯”的颜色，代表下列三种小食类别，方便使用者识别不同组别的小食，Vivien提到在16款内地小食样本中，由于内地营养标签没有列明糖分的含量，这方面资料不足无法正确了解零食糖分的含量是否超标，但脂肪及钠的含量明显过多。
Vivien说：“每100克食物的脂肪含量超过20克，或每100克食物含钠量超过600毫克，或 每100克糖含量超过15克，已经是红灯小食，即少食为佳。”根据卫生署发出的“学生小食营养指引”中“少选为佳”的小食又称，“红灯小食”是指脂肪、盐或糖含量高的食物，以及含咖啡因 或甜味剂的食物（此限制只适用于小学生），建议学生少吃为妙，以免影响健康及妨碍成长。
钠含量超标 不建议儿童食用
Vivien指这16款的小食当中，有15款已经属红灯零食，惟一有一款是属于黄灯，其余大部分都是偏咸的零食，钠含量偏高，她强调太咸的食物会影响小朋友健康，“中国营养学会建议四至六岁的小朋友每日的钠摄取建议是900毫克，七至十岁是1200毫克，当中一款麻辣王子麻辣条，每100克入面有2273毫克纳，一包是90克，所以如果吃完整包会吸收有2040毫克的钠，是远高于小朋友每天的钠摄取量。长期摄取过多钠有机会增加高血压问题，因为小朋友处于成长期，建立自己味觉食物模式的阶段阶，如果在小时候已经吃得很浓味及高钠，有机会影响将来成年之后的饮食模式，亦都有机会愈吃愈咸，形成长大后愈食愈重口味的情况。”她说。
添加六款以上甜味剂
除了食物的原材料之外，卫生署对于中小学生零食指引中， 建议小学生尽量避免进食含有甜味剂的零食， 但Vivien发现这些零食当中，有些更添加六款以上甜味剂。“例如素牛筋、炸酱面等所加入的甜味剂多达六款，建议小学生尽量避免食用。由于甜味剂是食物添加剂，在香港食物添加剂可以放在食物入面，但必须经过安全检测，才可以食用，但这些内地零食样本的标签并不符合香港营养标签指引，而甜味剂本身甜度高过蔗糖很多倍，如果吸收过多同样影响将来成年之后的饮食模式，有机会影响儿童成长后对食物的选择。”
校长：不要吃来源不明的食物
记者就此事向佛教林金殿纪念小学吴永雄校长查询学校在零食方面的建议，吴校长说：“卫生署自年2006年起联同当时的教育统筹局(即现时教育局)开展了‘健康饮食在校园’活动，成立‘健康饮食在校园督导委员会’，更于2009年起升格为现时的‘至‘营’学校认证计划’，故此大部分学校均已根据教育局及卫生署的相关指引，订立了校本健康校园政策。”
“ 作为校长，当然不鼓励同学常吃零食，少吃为妙。但必须家校合作，否则效果难以彰显。图中所见的零食暂未见到同学带回校，我们已提醒同学‘病从口入’，不要吃不知来历或来源的食物，同时学校在每月家长早餐聚会中也常与家长沟通，提醒家长不要让同学购买一些没有卫生健康保证的食物或零食。”
浸信会天虹小学校长冯耀章则指，于开学初的家长日，他已亲自向各级家长建议为学童购买小食前要留意食物标签，呼吁家长为孩子准备健康的小食，特别留意不要购买有色素的小食。为配合大部分学童有在校吃早餐的需要。“本校小食部售卖的小食及饮品特别重视其营养价值，会根据卫生署‘小食红黄绿’工具的建议来决定售卖的小食及饮品种类。如小食有三文治（腿蛋、碎蛋、芝腿）、热狗、烚蛋、糯米鸡等等，因烧卖、鱼蛋及豆腐花属‘限量选择’小食，因此只是每逢周一、三、五有售，其余小食如糖果、薯片及饼干一律禁售。饮品方面，也会和小食一样处理，并已在校内不同的地方安装了水机，以鼓励同学多喝水。”冯校长补充说。
海南经已勒令下架
早于2015年，海南省食品药品监督管理局对当地市场上的“辣条”进行调查分析，发现大部分“辣条”为吸引中小学生购买，在包装袋上虚假标注食品名称。此举违反了内地《食品标识管理规定》，当局要求“辣条”立即下架，并不得再购进销售。然而，部分问题辣条（欧氏川仔 海鲜米线、双仔牌 美味海苔等）竟然能在香港销售。
甘肃省经已禁卖
高油高盐高添加剂的“辣条”长期食用不利孩子的生长发育，为此甘肃省在2019年6月推出“辣条禁售令”，禁止省内学校及其周边200米内售卖辣条。旨在让中小学生远离不健康食品。
青海省跟随甘肃省规定
继甘肃省之后，青海省亦推出相同政策，宣布对校园周边的辣条销售行为进行管制。青海省的辣条禁售范围同样划定在200米。
本港多区零食店均有出售
然而根据记者观察，本港一些小型零食店竟然继续售卖这些涉嫌违反食物标签规例的食品，包括观塘区及荃湾区。记者向食物安全中心查询，未有食物标签的食物为何会在本港店铺出售，当局有什么措施防止未合规格的食物入口本港。中心指，将会跟进有关店铺情况，如有违反《食物及药物（成分组合及标签）规例》，中心会采取适当行动。
该中心回复指，根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》(第132W章) （规例），任何人在香港出售预先包装食物，除非获得豁免，否则所有预先包装食物所加上的标记或标签须以中文或英文，或中英文兼用，列出食物名称、配料表、保质期、特别贮存方式或使用指示的陈述、制造商或包装商、重量或体积等资料 。如违反上述规例，违例者可被判最高罚款5万元及监禁6个月。
过去3年，中心检测市面共19,818个预先包装食物的营养标签样本，并就营养标签不符合规定的食品作出36宗检控。中心会继续监察预先包装食物的营养标签，以确保食物安全及出售之食品符合法例要求。
涉事零食店负责人：当局对食物入口监管不力
有涉事的小型零食店老板回应指，他们是向零食批发商入货，不可能每样食物都进行检测，他说：“现行制度有很大的问题，我们做零售的，都是相信批发商，能够入口香港的食物就是没问题，我们不可能每样食物也拿去做检测，现在有问题，政府就将个波抛给我们零售商而非批发商，食环署票控我们的店铺不是问题，但最终解决不到，之后又可能再有同样的事发生，可见当局对食物入口监管不力。”