福岛核污水｜一问一答拆解禁令产品　“一夜干”受限　鱼蛋获放生

日本明日起（24日）排放核污水，港府凌晨零时起，禁止日本东京及福岛等10个都县所收获、制造、加工或包装的水产、海盐及海藻输入香港和在香港境内供应。

水产定义可阔可窄，食物安全专员黄宏就解释，干制水产包含其中，例如“一夜干”涉及一整条鱼的腌制，属于干制储存水产，故受禁令所限，但合成食品则不包括其中，例如鱼蛋，因已沟入不少面粉，不含整条鱼，另外蚝油、豉油等亦不受限，但当局会抽查。

《香港01》整合今日（23日）政府记者会内容，一问一答解释禁令下水产定义等。

福岛核废水・专页｜01日本直击排水争议　紧贴最新进展及反制措施

问题一：干制水产是否包涵在禁令内？

食物安全专员黄宏：水产定义较复杂，当中包含干制水产，例如“一夜干”，是一条鱼经过腌制后的鱼干，属于干制储存的水产，故包含在禁令中。

问题二：合成食品是否包涵在禁令内？

食物安全专员黄宏：不包括，例如鱼蛋，因鱼蛋沟入不少面粉，食物中未必有整条鱼，现时食安令下不包括合成食品，但会进行抽检，豉油及蚝油等配料也非水产层面，同样不包在禁令内，但食安中心会抽查。

问题三：购入10都县水产到港加工合成，是否可以？

食物安全专员黄宏：不可以，只要是涉及10都县入口水产，都不可进入香港，即使到港后再加工都不可。

问题四：经过10都县转运到港的水产，是否包括在内？

食物安全专员黄宏及食物环境卫生署署长杨碧筠：视乎情况，如果曾在10都县收获、制造、加工或包装的水产品，无论其中哪一项，即使非直送经其他地方转运香港，都受限于禁令。

不过，若水产并无在10个都县进行过上述四个工序，即使在被禁止的东京都转运到港，也不受此限。

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