深圳美食|乳鸽要试皮脆肉嫩金光灵芝鸽 金光鸽王四登点评必吃榜

撰文: ShenzhenTIME
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四登大众点评必吃榜的,21年老店,品牌创始人魏金光16岁外出学习厨艺,二十多年间醉心于金光灵芝鸽的烹饪研究。金光灵芝鸽不仅输向超过3000家高档酒店,还四次登上必吃榜,拿下吃鸽专业户的老广胃。

金光鸽王乳鸽美食种类多👇👇👇

+2

1. 金光灵芝鸽:皮脆肉嫩,鲜嫩多汁

食饭时间一到,店内满座。吸引无数食客的金光灵芝鸽看似简单,实则大有讲究。金光灵芝鸽选用谷物饲养22天的美国落地王鸽种,用含有新鲜灵芝的秘制卤料为乳鸽“泡澡”,待药膳精华深入骨髓后,再用热油来一场“淋浴”。

肥硕丰腴的金光灵芝鸽,鸽皮薄脆,鸽肉鲜嫩,咬一口齿颊留香。不少会吃的老饕进店直接安排一人两只鸽搭配一碗米饭,一次性满足吃鸽快感!

焦薄的表皮泛着金灿灿的光,鸽肉嫩滑,轻轻撕开汁水便慢慢流出,一大口咬下去,浓郁的油脂香味瞬间上头!

2. 玫瑰盐焗鸽:开启乳鸽新世界

除了金光灵芝鸽,店内还有玫瑰盐焗鸽选择。玫瑰盐焗鸽咸香可口,金棕色的酥皮和鲜嫩多汁的鸽子肉,让人一口难忘,吃完一整只都不会觉得腻!

3. 养生鸽王汤:一鸽胜九鸡

吃鸽肉当然也要喝鸽汤!养生鸽王汤清澈如茶汤,浓香的肉汤带点椰子的清甜香气,小火慢炖4小时后的乳鸽软烂易脱骨,是秋天食补的不二之选!

粤式家常,品匠心滋味👇👇👇

+5

1. 砂锅煎焗鱼头排骨

除了必点乳鸽外,砂锅煎焗鱼头排骨同为品牌创始人精心研发菜品。煎焗过后金黄的鱼头散发着诱人的香气,一口咬下,肉质鲜嫩,咸鲜微辣、入味深透,很好送饭。

鱼头表面的油酥与鱼肉的鲜甜相遇,掀盖后酱香瞬间涌入鼻腔。砂锅煎焗鱼头排骨中的排骨色泽深邃,不断激发着唾液分泌,细细咀嚼其中滋味,回味无穷!

2. 经典四宝煲仔饭

吃乳鸽来一碗经典四宝煲仔饭就更够味了!腊肠、腊肉、鸡肉、排骨,再加一个点睛的咸鸭蛋蛋黄和青菜点缀,整个煲仔都被料铺满。趁热倒入酱油,充分搅拌开来,肉香与渗透着酱香的米饭相互交织出更绝妙的口感。

3. 意式黑松露养生蔬

“餐桌上的黑钻石”黑松露有着土地芳香,如森林,像沼泽,与玉米笋、小包菜、芥兰等蔬菜混合煸炒后散发出浓烈香气。可以说这道菜浓缩了自然的精华,展现出完美的味道协奏。

4. 牛油果法拉卷

大口吃肉后迟来的罪恶感让我马上下单牛油果法拉卷!牛油果的绵密同奶油一般,中间新鲜的蔬菜和沙拉酱汁,使得整体味道更加鲜美。还可以撕下大块鸽腿肉卷在牛油果法拉卷中解锁新吃法!

5. 青芥鲍鱼拌花生

青芥鲍鱼拌花生结合了鲍鱼的鲜美和青芥的辛辣,再加上花生的香脆,形成了丰富的口感层次。鲍鱼完完全全被酸辣酱汁裹挟,口感软韧弹牙,送饭一绝!

地道粤味传千里

金光鸽王在宣传粤味的同时也将汉文化之美发挥得淋漓尽致。华侨城店以汉唐文化为基调,打造了一个宜食宜赏的雅致空间。随处可见的精致插花,让人在用餐中不自觉放松下来,静静的享受美食,感受片刻的惬意和舒适。

+3

坐在舒适的椅子上,时间仿佛也不自觉的慢了下来,让人只想忙里偷闲地沏上一壶茶,与家人朋友闲聊~

从深圳起家,21年间金光鸽王将粤味传向全国多地,快带上会吃的家人朋友尝尝粤B版乳鸽!

金光鸽王深圳分店资料

华侨城大楼店
地址:南山区深南大道9018号华侨城大楼B座301(沃尔玛对面电梯三楼)

海上世界店
地址:南山区工业二号海上世界环船广场B区二层209商店

南山西丽店
地址:南山区留仙大道4168号众冠时代广场益田假日里L4-5号舖01-03号

南油凯德广场店
地址:南山区创业路3023号凯德公园一号广场A座裙楼01层

福田店
地址:福田区福民路199号统合饭店4楼

壹方天地店
地址:龙华区龙华街道人民路壹方天地商场A2区L1-042

龙华大浪店
地址:龙华区华天路大浪商业中心后浪新天地20栋2层

龙岗店
地址:龙岗区龙城街道尚景社群龙岗大道万科里L2-48-50

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