旅游注意｜日本烧肉放题CP值高？前员工曝店家3招　食回本唔容易

撰文：联合新闻网

出版：2024-07-14 17:02更新：2024-07-14 17:02

日本街头有许多烧肉餐厅，有些店家还能以相当低廉的价格，就能够享用放题，高CP值吸引许多饕客。不过这些店家为了防止客人吃回本，其实也有一些特殊招式。有一位前烧肉店员工，就在日本媒体“日刊SPA！”透露了这类店家的套路。

报道指出，有些吃到饱放题烧肉店会在客人坐好后，就先送上几盘小菜招待。其中的重点在于椰菜（高丽菜），由于椰菜是相对能获得饱足感的蔬菜，因此客人在吃过之后，对肉量的需求就会减少。

如果是不喜欢吃椰菜又点了很多肉，直到结帐离开椰菜动都没动过的顾客，就会被店家特别注意到。

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其次，有些人觉得光吃肉不过瘾，总是想配点白饭，但毕竟胃的容量有限，为了多吃一点肉，也不想吃太多饭。然而，有时厨房看到客人点了饭，会故意装多一点，目的同样在于让客人容易有饱足感。

为了防止这样的状况，报道建议客人点饭时，最好选择“小碗”来点，比较不容易被动手脚。同时，这样也比较能让手里的饭，一直维持在热腾腾的状态。

最后，有些烧肉店会提供能吃到高阶肉品，但价位也较高的选项。不过报道提醒，或许一开始在决定要吃哪个价位时，店家会提供选单参照，然而一旦选单收走，客人得自己按平板点餐。

平板上往往不会显示哪些餐点是高价格的肉品，令有些顾客虽然多花了钱，却可能从头到尾都没点到任何高阶品项，本来以为赚到了，没想到其实吃了不少暗亏。