排毒食物｜轻松去宿便5食物　连皮苹果1个纤维=2碗椰菜 几时食好?

春节大吃大喝平均至少胖2公斤，如果不赶快在变胖的“急性期”把吃过多的肥肉铲除，小心可能变成顽固型脂肪，营养师教大家利用家中常备食物做个“微清肠”，不会狂跑厕所就能助清宿便。

台湾营养师刘纯君指出，常见的5种食物，随便选一种来吃，就能轻松做微清肠。

5种清肠食物（按图👇👇👇）

1. 工研醋

不要加糖，浓度要浓一点，到所能忍受的酸度为主，饭后喝效果最好。

刘纯君说，这些都是有科学根据的。以醋来说，在《生物科学，生物技术与生物化学》期刊曾刊载的研究中，就提到每天摄取15c. c.的醋酸，可以减少肥胖受试者体内脂肪的堆积，并有助减少因肥胖引起的高血压、高血脂等慢性病风险。

2. 水溶性纤维粉

在一日中比较油的那餐，最好餐前喝。浓度以自己能接受的稠度为主，不过泡完要立刻喝，不然会吸水膨胀。吃完也要多喝水才会更有效。

分别有美国和新西兰所做的研究证实有助减脂、降血糖！美国研究发现，餐前多摄取10克可溶性纤维质，受试者内脏脂肪降低7. 4％、皮下脂肪降低3. 6％。新西兰研究则发现，受试者饭后血糖降低35%、助减重，死亡风险降低10％。

吃8大排毒食物有助去除体内重金属（按图👇👇👇）

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3. 黑枣汁

目前市面上卖的黑枣汁多半是稀释过，建议330c. c.晚上饭后喝。

黑枣富含不溶性纤维和天然泻药山梨醇，长期以来被用来帮助排便。美国爱荷华大学的研究人员进行临床试验，给予40名便秘的成年人食用干燥的去核黑枣，发现吃黑枣者自发性排便量高于吃泻药的对照组。每天只要喝60c. c.黑枣汁就有相同作用。

4. 苹果连皮吃

大餐前吃1颗。

年节时刻，家家户户必备有隐喻“平安”的苹果，也是微清肠好帮手。一颗带皮苹果大约200克，就含有约4. 8克纤维，相当于吃2碗椰菜。苹果富含非水溶性纤维、果胶形式的水溶性纤维，可被肠道菌发酵形成短链脂肪酸，能帮助肠道吸收水分、软化粪便，能更顺利将便便排出。但如果削皮吃反而有收涩的止泻作用，所以一定要连皮吃。

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5. 菠萝连心一起吃

一整颗分切成8片，餐前吃1/8。

菠萝果肉含有丰富的菠萝酵素，能帮助蛋白质分解、促进消化及帮助排便。而菠萝心比菠萝果肉含有更多的膳食纤维，所以菠萝连心吃，效果更好！

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