超级香料｜香料之后豆蔻3好处减肥增食欲！每天吃多少粒才有效？
豆蔻不仅是1种具有独特香气和特殊风味的调味料，研究人员更将其称作超级食物，可以提供增强食欲、减少发炎等一系列的好处。
而1项发表在《国际分子科学期刊》（Molecular Sciences）上的研究，便评估了豆蔻对健康和饮食的益处。
豆蔻可提高食欲？最新研究为你解答 （按图👇👇👇）
该研究的主要研究员Luis Cisneros-Zevallos表示，豆蔻在美国是鲜为人知的调味料，但在世界其他地方却很常见。他们发现这种小小的香料不仅有助于燃烧热量与维持体重，还能促进食欲和食物摄取量。
研究人员使用活体动物样本，评估了在正常饮食中不同剂量的豆蔻种子对身体的影响，结果研究发现，豆蔻可以控制脂肪组织分解的神经途径，并能促进肝脏和骨骼肌肉氧化磷酸化（编按：氧化磷酸化是细胞的一种代谢途径）。
豆蒄荚成人每天食用多少才有效？
研究小组建议，体重约60公斤的成年人每天至少应食用8到10粒豆蔻荚（相当于77毫克的豆蔻生物活性成分），才能从其中获得益处。
此外，豆蔻具有“香料之后”的称号，适量食用便可有助于提高食欲和减重，不仅如此，研究人员认为这种香料可以应用于不断增长的运动营养食品的市场中，以及帮助在接受医学治疗的人提高食欲。
豆蔻应用广泛 可新增至多项保健食品当中
Cisneros-Zevallos解释，研究团队发现，豆蔻与其内含的天然化合物可作为许多促进整体健康的保健产品，而豆蔻的种子也可应用于不同行业，包括体育业、功能性食品业和膳食补充剂业等，以促进更健康的食品生产。
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另外，豆蔻对于危地马拉在经济上占有相当重要的地位，近年来更扩大了豆蔻在美国的使用范围，以提供该国农民稳定的收入，减缓在移民危机下对该国国民所带来的冲击。因此，研究人员认为，此项研究结果对于关心健康的人与从事环境永续的豆蔻种植农民是双赢的。
资料来源：From Increased Appetite To Reduced Inflammation, Study Reveals Health Benefits Of Cardamom
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