洋葱营养｜助防癌认知障碍症4大好处　每天这样吃降血糖更有效

洋葱因带有硫化物，常会让人泪流满面，但其实吃洋葱还有非常多好处喔！对此，台湾傅裕翔医师也表示，洋葱除了能抗氧化及抗发炎外，还具有对抗多种疾病的功能。

台湾傅裕翔医师也在Facebook发文整理，吃洋葱的“4大好处”给大家参考：

1. 抗氧化 ：洋葱富含槲皮素，有助于清除体内的自由基，对抗发炎、降低坏胆固醇浓度，使血管畅通、保持弹性，有效预防动脉硬化、血栓，降低罹患心脏病风险。

相关文章：入厨贴士｜切洋葱防催泪3招　生吃最保留营养浸水直切4方法减辛辣👇👇👇

2. 预防阿兹海默症 ：洋葱内含丰富的类黄酮，根据研究显示，若长期摄取类黄酮，能有效预防阿兹海默症。

3. 有助抗癌 ：槲皮素也能有效降低罹患多种癌症的风险，除槲皮素外，洋葱还含有有机硫化合物，据研究发现，平时食用大量洋葱及大蒜，能有效预防乳腺癌。

相关文章：入厨贴士｜切完蒜头洋葱手有异味　一个方法快速消臭比番枧更有效👇👇👇

4. 控制血糖 ：洋葱含有槲皮素和硫化合物，具有抗糖尿病的作用。此外，在一项研究中发现，第二型糖尿病患者每天食用约100克的生洋葱，可有效降低血糖。

延伸阅读：

这么多年都误会它了！营养师曝“微波炉迷思”只要注意材质就好

【本文获“中天新闻网”授权转载。】

“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”