拣西瓜贴士｜西瓜呕白泡内行人解释病因　拣西瓜4招肚脐大或小好?

小暑、大暑，7月天正值炎夏，吃西瓜助消暑又健康，不过买西瓜赫见西瓜吐白沬，难道西瓜也会中毒？

西瓜呕白泡　热到中暑？

台湾民众张小姐购买西瓜，摆于家中不够一天，见到西瓜蒂位置“口吐白沫”，流出白色液体，感觉西瓜可能要爆炸似的，又怀疑西瓜染病，于是拍照释出社交平台上分享，网民幽默问︰“奶盖西瓜。”“西瓜喝醉了？”“西瓜晕车浪吗？”“热到中暑？”“西瓜炸弹爆炸了很臭的。”“西瓜有泡泡，表示里面坏掉了。”买到这个怪西瓜的张小姐问为甚么西瓜出现不明液体？

西瓜为何呕白泡？按图了解︰

“栽仔病”西瓜肉腐烂　发酵产气最后自爆

台湾瓜农解释，这个怪西瓜确实是生病，可诊断为“栽仔病”。原因西瓜授粉结果时吸收了过多露水，西瓜底部会生出一块约0.5厘米的小黄斑，当西瓜逐渐成熟，底部往内部渐渐腐烂，果肉产生的水分会发酵产生空气，西瓜内部积存愈来愈多的气体，最后自然吐出或爆开，如果有经验的瓜农即能及早发现然后割除弃置。

免买烂西瓜　有黄斑不要买

想避免买到烂西瓜，记者向本港互联网水果商店“果道馆”负责人黄冠雄（Nicholas）请教，Nicholas指出拣西瓜看看底部“肚脐”小的为好；而顶部蒂头要卷，瓜皮绿色的纹路要深，即深绿色部分愈深愈好，宽度要均匀，整个西瓜的色差也是愈大愈好。如果外表有黄斑的则不要购买，因为西瓜内部即使烂了，瓜的重量不会变，但外表就会变色。此外，挑选西瓜愈重愈好，代表果肉扎实，少沙状物。虽然，不少人喜欢吃“起沙”的西瓜，认为这样更甜及可口；不过，Nicholas说“起沙”最好不要太多，否则少果肉会影响口感。

按图有心得，避免买到烂西瓜的挑选4大方法︰

买了一大个西瓜，最好还是趁新鲜食用，若是吃不完的话，必须用保鲜纸或密封袋封好后冷藏，尽快享用。

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参考资料︰自由时报