Google热搜｜台网10大最多人搜寻食谱　甜品占多数与香港截然不同

2021年大家都在疯狂搜寻什么食谱？牛排、水饺、即食面？通通都不是。

2021年度10大食谱出炉！西点焙类称霸

台湾Google于2021年12月19日透过甜点师KOL“拿拿抠”公布2021年台湾Google10大热搜食谱：

2021年台湾Google十大热搜食谱（按图看清）

1、松饼（班戟）
2、司康（英式松饼）
3、巴斯克芝士蛋糕
4、肉桂卷
5、布朗尼
6、意大利面
7、提拉米苏
8、曲奇饼干
9、章鱼烧
10、千层蛋糕

从上述排名即可看出，8个上榜西式烘焙甜点中，就分为2种，网红名店与日常居家烘培。前者如司康（英式松饼）、千层蛋糕、肉桂卷等2021年崛起的网红甜点，从专卖名店就有迹可循。而台湾在2021年4月出现肉桂卷市集、6月也蹦出司康市集。后者，如松饼（班戟）、巴斯克芝士蛋糕、曲奇饼干则是与居家时间拉长，在家自煮有关。

松饼默默夺冠跟跟疫情有关！肯德基也助阵

令人惊讶的是，看似平易近人的松饼（班戟）默默夺下热搜冠军，主要与疫情自煮趋势升起有关。班戟的热搜巅峰则是在2021年5~7月疫情对严峻期间，同时间“松饼机”搜寻度达到巅峰，可见居家大家尝试烘培会以可甜可咸、简单好做的松饼（班戟）为主。2021年10月中旬肯德基推出的“炸鸡松饼”成为相关热搜关键词窜红第一名，带动疫情趋缓后，松饼讨论度。

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章鱼烧、意大利面　成了唯2咸食

与外国相比，台湾外食相对方便，2021年热搜食谱更以烘焙甜食为主，10项热搜关键字中只有“章鱼烧”、“意大利面”两样咸食。例如，香港2021年Google热搜关键词前3是萝卜糕、年糕、羊腩煲，美国则是是“烤菲达芝士意大利面”、“烟肉果酱”“玉米饼”等由抖音社群带动的新奇咸食食谱。

台湾最热搜的意大利面一直都榜上有名，较特别的是章鱼烧同样巅峰期在2021年6月～7月，与章鱼烧机、章鱼烧粉、章鱼烧酱等居家自煮关键词有关。

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【本文获“食力”授权转载，原文：Google公布2021年10大热搜食谱：松饼夺冠、肉桂卷只排第4、章鱼烧与意大利面成为唯2上榜咸食7成消费者等不了超过5分钟！疫情让人更没耐心、内用顾客感觉被忽略】