饮食热话｜生病港女打风用寿司煲粥被公审？即学10分钟煲靓粥贴士
生病的时候想吃得清淡一点，不少人都会煲啖粥，但卧病在床加上台风袭港，有女生不懂得煲粥，就决定就地取材，用雪柜里的寿司来煲粥，网民对于此举评价两极，有人嘲讽，也有人为她平反。其实煲粥没有想像般难，只要预先多做一步，10分钟就煲到绵滑靓粥！
大概10年前，YouTube兴起不久，有两个女仔拍片炮制“韩烧公仔面”，将原个辛辣面饼放在韩烧炉上烹调，被网民耻笑冇常识、连小学生都不如，成为互联网一大经典。自此，当有女生下厨闹出笑话时，不知道为何都会被标签成“港女”，近日又有一名女生因用寿司煲粥再放上网而被网民嘲笑。
原个辛辣面饼放在韩烧炉上烹调，你见过未？👇👇👇
事缘日前遇着台风“狮子山”，有位女生卧病在家，想食粥又不懂煲，自言：“突发奇想可以用争鲜（寿司）煮，我真系觉得自己好X醒！”她还拍了照放上IG Story，见她将一个锅放在明火上，锅里有水和几件寿司，隐约看得出是蟹柳等口味。大概女事主是觉得，反而平时煲粥都是用米煲，而寿司饭也是由米煮成，效果应该差不多吧？而这件事被其他人截图放了上讨论区，楼主原来想嘲笑她，没想到倒有不少人为这个女生平反。
事件上最大的争议，就是有人觉得寿司饭加了醋，用来煮粥，整锅粥都应该会很酸，根本是暗黑料理。不过又有人觉得，生病期间仍能立即就地取材医肚，至少还懂得加水煲粥，已经值得体谅，并指这锅“日式海鲜粥”逻辑上行得通，说不定真的会成功。
请按下图睇网民对事件的两种睇法：
情急生智下用寿司煲出来的粥，不知味道如何，但每个人都会有生病的时候，难保下次面对这种困境的会不会是自己，所以笔者还是建议大家学定如何煲粥。反而米应该是每家每户都会有的东西，原来只要在想食粥前洗定米，冷冻至冰米，之后就可以用10分钟煲起靓粥，不用煲寿司粥啦！
请按下图睇10分钟快速煲粥的秘诀：
若你嫌白粥太寡，怕食到口淡，以下还有两个粥类食谱，但就需要多些工夫，看看你有没有心机和时间准备吧。
皮蛋瘦肉粥食谱（煲/Boil）
2-3人分量 1级难度 1小时
材料：
猪𦟌150克
皮蛋2只
米1小杯（约120克）
粗盐1/2汤匙
盐1/2茶匙
油1/8茶匙
水1200毫升
做法：
1.猪𦟌洗净，以粗盐腌过夜，洗去盐分备用。
2.米洗净，盛起，加盐、油拌匀。
3.煲滚水，加入米、猪𦟌煲滚，转慢火煲约半小时。
4.取出瘦肉，撕碎，加回锅中。
5.加入已切粒皮蛋拌匀。
6.继续以慢火煲15-20分钟，可下葱花或油条拌食。
不失败秘诀：
*白米加入油、盐，可加速它煲至糊状。
粟米南瓜粥（煲/Boil）
2-3人分量 1级难度 50分钟
材料：
南瓜1/2个
粟米1条
米1.5杯
清水适量
盐1.5茶匙
葱花少许
油1茶匙
做法：
1.米加入清水，放入少许油和1茶匙盐，浸30分钟。
2.把南瓜去皮、去籽、切粒，分成两份，备用。
3.粟米起粒，分成两份，备用。
4.把一半南瓜、粟米及少许清水加进搅拌机，打成南瓜粟米蓉。
5.煲滚一锅水，放入米，以大火煮10分钟，不时搅拌以免黏底。
6.倒入南瓜粟米蓉、南瓜和粟米粒，小火煮约30分钟。
7.煮至材料软腍，加入半茶匙盐调味。
8.最后撒上葱花便可。
不失败秘诀：
*选用日本南瓜，味道较香甜。
*米和水的比例为1:12。