【入厨贴士】蔬菜入袋即放雪柜便可保鲜？拖长保鲜期原来可靠报纸
撰文： 陈妙玲
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新型肺炎肆虐，为了减少外去和社交接触，不少妈妈都会选择一次购入大量食物储粮。不过食物存货太多的话，不但会逼爆雪柜，食物还很容易过期。特别是新鲜的食物，例如蔬果没有指定有效保鲜期，只能靠自家储存方法令食物保质。放入雪柜也不能完全有效保鲜，想延长蔬果保鲜期原来很简单！
新鲜蔬菜营养丰富又好吃，但是街市超市人流密集，防疫期间还是减少外出较好。想买较大量的蔬菜，首先要学会拣新鲜蔬菜。蔬果要选择色泽鲜明，表面干净没烂，保鲜期自然较长。
至于怎样有效储存蔬果，记得要冷藏，切勿放于高温地方，否则蔬菜容易变坏。很多人习惯把蔬果放入普通胶袋再放入雪柜冷藏，但雪柜会抽干蔬菜的水分，流失水分和糖分，影响口感。因此，想拖长蔬果保鲜期就要学会些小秘技！
按下图即看拖长蔬菜保质期贴士：
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雪柜绝对是家中必备电器，亦是入厨好帮手，因此颜值是十分重要的。现时很流行外型复古可爱的雪柜，不但实用，而且外型美观，为家居设计加分不少。选择一部价效比高的雪柜为家居装饰一下吧！
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(产品资料以官方最新释出为准，价钱最后更新至2020/05/23)
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