【饮食热话】杜汶泽为煮㶶肉丝炒面致歉！中厨导师亲授不失手窍门
杜汶泽开设网台《杜汶泽喱骚Chapman To's Late Show》，其中的烹饪节目《为何深夜总是饿》获不少网友捧场，近几集都有十几万点击。不过星期一晚播出的一集，阿泽教观众煮肉丝炒面，就被网友质疑㶶晒底，结果他勇于为失手仍然照播出街一事致歉。究竟点煮肉丝炒面先会成功？入厨近40年，并有逾18年教学经验的尤瑞昌师傅就分享了5大技巧！
杜汶泽今年从影坛转战网上节目，开设自家网台，有几位样靓身材正的女主持相伴，加上话题够奔放，吸引了逾60万粉丝撑场！由于阿泽本身厨艺不错，之前亦曾在奇妙电视录制烹饪节目，所以其网台都开拍了《为何深夜总是饿》，由他亲身上阵，逢星期一教人煮宵夜，并与女主持大讲有味笑话，又经常因电磁炉火力不足而抓狂，如此“破格”反而杀出一条血路！
《为何深夜总是饿》在工厦拍摄，因《消防条例》所限，工厦开放式厨房不得使用明火煮食，阿泽每集都被电磁炉火力激到好劳气，Combo式爆粗闹炉，还自嘲折堕到“虎落平阳被炉欺”，网友却偏偏不觉粗鄙，还赞他真性情。
在最新一集中，阿泽伙拍贝依霖教大家煮“肉丝炒面”，过程中分享了不少烹饪心得，详见下图。
不过即使阿泽有功架，眼利的网友看毕节目后，就留意到阿泽冇翻转个面，质疑面饼黐底及㶶晒，问阿泽为何将失败之作照播出街。
一向讲嘢寸嘴的阿泽，并没有因遭受批评而与网友骂战，他更Cap低留言，以厨师身份虚心承认自己的确做错，表示会深切检讨，并谓：“从来不解释失败的原因，因为失败就是失败，我一力承担。”网友看罢亦没有再怪责阿泽，指他勇敢面对失败，又坦言支持他其实是因为节目够好睇、娱乐性丰富，煮食技巧反而次要。其中一位拍档庄端儿当然力撑老板，她留言：“有膊头！有腰骨！”
按图睇阿泽道歉全文及网友留言。
在道歉同时，阿泽其中一句就提到：“因为我不想沦为连焗嚿斧头扒焗完都唔敢切开（畀）观众睇嘅师奶教煮𩠌呃钱电视节目主持人！”恰巧昨晚肥妈（Maria Cordero）就在无线节目《肥妈优质食好D》教煎焗斧头扒，顺便为无线的网店卖广告，未知阿泽是否有所暗示。
对于阿泽煮肉丝炒面失手，网友归究于“唔用明火根本整唔到”，又批评电磁炉火力唔够猛、面落得太多、油太少……究竟是否真确？记者访问了拥有逾18年教厨经验，现职英才赛马会教育中心烹饪导师的尤瑞昌师傅，讲解制作肉丝炒面的窍门！
按下图即睇尤瑞昌师傅亲自传授的5大技巧，保证煮肉丝炒面冇失手！