【雪糕店8大推介】牛角酥代脆筒海胆雪糕......第1名IGable又好食
撰文： 黄子卓
出版：更新： 夏日消暑，最好当然是吃雪糕，不过香港雪糕店琳瑯满目，教人不知如何著手。今次就推介8间2018必吃雪糕店，让大家一击即中，不用浪费Quota就吃到自己最喜欢的雪糕。 第八名：【百味堂】新鲜芒果牛奶雪糕 $78（海港城店限定）；以原个菲律宾吕宋芒果制成，柔滑的芒果蓉及芒果粒配搭牛奶雪糕，果香融合奶味。 济州抹茶意大利芝士牛奶雪糕 $78；雪糕下的手指饼吸收了抹茶espresso，是抹茶版Tiramisu。 新鲜红豆牛奶雪糕 $68；以济州红豆制成，红豆慢煮了3小时，粉腍香甜，原汁原味，甜度刚好，与牛奶雪糕是绝配。 百味堂；地址：尖沙嘴广东道3-27号海港城海运大厦二楼OT264号舖 第七名：【京林屋】草莓黄豆粉抹茶蕨饼脆米雪糕 $58（圆方店限定）；京林屋是在京都拥有超过二百年历史的抹茶屋，最近推出的草莓黄豆粉抹茶蕨饼脆米雪糕，烟韧的抹茶蕨饼，加上脆米及软滑的草莓雪糕，口感及味道都很丰富。 京林屋；地址：尖沙嘴柯士甸道西1号圆方商场1089B号舖 第六名：【S2 Kitchen】北海道海胆雪糕 $68；S2 Kitchen是间日本料理店，老板乐师傅用北海道马粪海胆，加入北海道3.6牛奶、鸡蛋、砂糖等材料做成雪糕，每日新鲜制作，限量10杯，雪糕味道甜中带咸，又保留海胆的鲜味，非常特别。 S2 Kitchen；地址：中环威灵顿街51号地下A舖 第五名：【Petite House】紫色火龙果 $38；Petite House的雪糕由意大利雪糕大师主理，将新鲜水果融入雪糕口味，夏季新品紫色火龙果正是用红肉火龙果做成雪糕，颜色紫红，非常抢眼，也保留著红肉火龙果的香甜。 Petite House；地址：铜锣湾勿地臣街1号时代广场3楼Kiosk G 第四名：【Elephant Grounds】雪糕三文治 $68；Elephant Grounds不止卖咖啡，其实它的招牌雪糕三文治也很受欢迎，每星期都会换上不同口味，配上不同的夹饼和配料，想知道今次是甚么口味？就要亲身到店内看看才知道了。（@elephantgrounds） Elephant Grounds；地址：铜锣湾Fashion Walk百德新街42-48号地下C舖 第三名：【日本雪糕物语】山形县佐藤锦车厘子软雪糕 $38；零食物语副线“日本雪糕物语”经常都有新作。最近新推出的山形县佐藤锦车厘子软雪糕，以山形县产的佐藤锦制作，虽然含30%果汁成份，并非完全用新鲜佐藤锦，但依然果香浓厚，充分表现到鲜红欲滴的佐藤锦是如何香甜。 波子汽水软雪糕 $32；另外也推出了波子汽水味的雪糕，颜色看起来虽不太吸引，但味道却百分百还原波子汽水，而且口感似冰也很特别。 第二名：【半熟工房】雪牛角 $48；半熟工房一向出名卖芝士挞，但他们独家首创的“雪牛角”其实也大受欢迎，以牛角酥代替脆筒，再唧上软雪糕，雪糕有两款口味，可选法国芝士混合北海道牛奶制成的芝士软雪糕，或者以法国名牌黑朱古力及牛奶朱古力混合制成的特浓朱古雪糕，加上现场即焗的牛角酥，又脆又软又吸晴。（@hangfookfat） 第一名：【i CREMERiA】北海道赤肉蜜瓜雪糕 $68；日式雪糕店i CREMERiA一直非常具人气，皆因其主打的“日本直送Deluxe蜜瓜芭菲”，以半个日本蜜瓜盛著雪糕，够晒吸睛有噱头。他们不时推出季节限定新口味，最近就以夏季当造的北海道赤肉蜜瓜做雪糕，雪糕味道微甜，带浓郁新鲜的赤肉蜜瓜味，更将新鲜赤肉蜜瓜件插于雪糕筒，无论味道抑或拍照打卡都是一流。 i CREMERiA；地址：铜锣湾Fashion Walk记利佐治街11-19号1楼F-9号舖