【买萝卜糕前必看】连锁店出品大比并 边款好食、抵食、啱送礼？
贺年糕点中怎少得清甜又带腊味香的萝卜糕！萝卜糕无论煎、蒸或炒都各具风味，临近农历新年，这次找来价钱相宜的大众连锁店以及连续多年获米芝莲星级推介餐厅的出品，看看到底哪一款最足料美味？哪一间性价比最高？摄影：黄宝莹
软糯似粉团 美心瑶柱萝卜糕
卖相：圆形的萝卜糕以胶袋包装，并用一般透明胶盒装载，卖相一般，适合自奉，送礼的话不够得体。萝卜糕上铺有不少材料装饰，色泽亦是最浓。
味道：萝卜糕中的萝卜呈较扁的长方条状，虽然选用北海道瑶柱，但拆开包装时，瑶柱和腊味的香气是4间中最弱。萝卜糕质感较软身，有一点似粉团，切起来较为黏刀。粉浆和萝卜的比例大概6：4，配料切得较大颗，但味道层次欠奉。
评分：3/5
美心：https://www.maxims.com.hk/tc/main.asp
萝卜味盖过一切 鸿福堂金腿瑶柱萝卜糕
卖相：长方形的萝卜糕萝卜糕以真空包装，感觉卫生干净。人客能直接用附送的胶盒翻热萝卜糕，胶盒亦能循环再用，设计方便。拆开包装，可见萝卜糕的表面亦有铺上不同的材料，瑶柱丝大条明显。
味道：萝卜糕的萝卜的分量足，吃起来萝卜味是4间中最浓，味道清甜，切开后可以见到一条条半透明的粗萝卜。这款萝卜糕的萝卜与粉浆比例大概5：5，特别的是加入金华火腿制作，不过吃起来萝卜的味道盖过瑶柱、金华火腿等配料，略欠腊味的香味。萝卜糕粉浆调味较淡，适合喜欢清淡的人。
评分：3/5
鸿福堂：http://www.hungfooktong.com/tc/
喧宾夺主胡椒味 明阁鲍鱼瑶柱腊味萝卜糕卖相：圆形的萝卜糕中央放了一只18头鲍鱼，并铺满瑶柱、腊肠等材料，卖相最吸引，感觉豪气，符合酒店餐厅的出品，适合送礼。
味道：作为米芝莲推介的粤菜餐厅，每个萝卜糕都由师傅手工制成，打开盒子时，腊味和瑶柱香气明显，馅料丰富而且分布平均。但是吃罢萝卜糕，最突出的却是微辛的胡椒味，如果多一点萝卜的甜味，味道会更平衡。萝卜糕切下去软硬度刚好，萝卜切得幼密，而不是切粗条，因此萝卜味不太浓。萝卜糕挺身，感觉偏粉，切开及加热时不易散开，能保持完整。
评分：3.5/5
别以貌取糕 鸿星瑶柱萝卜糕
卖相：长方形的萝卜糕以礼盒包装，送礼得体。萝卜糕以微波炉盒子盛载，方便人客翻热，设计贴心。不过这款萝卜糕的颜色偏白，而且糕上并没有铺上材料装饰，卖相是4款中最不吸引。
味道：萝卜糕的味道惊喜，腊味和瑶柱的香气浓郁，切开可见明显的萝卜肉，粉浆调味足，配搭恰好。这个萝卜糕的配料切得最为细碎，分布平均，质地不黏𣲷，是4款中最容易切的一款。加热后萝卜糕软绵却不会过腍。鸿星萝卜糕的价钱最便宜，而味道恰到好处，因此以味道、重量和价钱来说，这款萝卜糕的性价比最高！
评分：4/5
鸿星：https://eshop.superstargroup.com.hk/