【零失败小食2】焗烟肉芝士厚切薯片 不脆不油腻
撰文： 黄美云
出版：更新：
曾经尝试焗薯片，将薯仔刨成薄片，加上橄榄油平铺在锡纸上，高温焗制10分钟，九成九都烧焦了！在云云薯片中，只检获一两块来吃，“咦！几好吃。”
朋友知我尝试焗薯片都觉得不合逻辑，认为焗一块不脆的薯片根本枉费工夫。实验过后，只觉焗薯片难度有点高，于是退而求其次焗制厚切薯片。在这里要强调，做出来的薯片并不爽脆，只是“熟了的薯仔”。若吃厌了薯蓉和焗薯，以烟肉、芝士焗厚切薯片，安抚饥饿的肚皮，也不错。
焗烟肉芝士厚切薯片食谱（欢迎下载）