【盲试绿茶千层蛋糕】年度甜品女士最爱　淑女名牌险胜太子新贵

“千层蛋糕”风魔万千少女，“绿茶”更成为美味指标，好像甜品扣上“绿茶”的名号就是“收视保证”。绿茶千层蛋糕从一出道开始似乎没有败阵。两大门派︰名牌店及IG崛起到实体的小店各有拥护者。究竟哪款最得我们采访编辑部心水？摄录︰邓倩萤

千层蛋糕Mille Crêpes 是一种经典的法国蛋糕，中间夹住忌廉，层层叠起并涂上焦糖完成。目的让家中没有焗炉的，也可享受制蛋糕的乐趣。

网编Lolo最爱绿茶，无绿茶不欢，绿茶雪糕和绿茶馅月饼等，统统是她的囊中物。而我喜欢班戟，家中闲着之际，开炉煎几块班戟当饭吃。我们两个与绿茶千层蛋糕有约，盲试香港四大热门，食客们力捧的绿茶千层蛋糕。大口品尝及点评后，结果揭晓。此四大热门分别是︰

所谓人靠衣装；佛靠金装；蛋糕靠包装。我们未吃先来欣赏绿茶千层蛋糕的手工与外表。

观塘Holam Bakery的绿茶千层蛋糕样貌不讨好，怪罪外卖盒黏实蛋糕面，令表面的绿茶粉溶化了，看来有些“赶客”，不过，价钱大众化每件$34。地址：观塘骆驼漆三期4楼I室查询：6335 7901

最精致是尖沙咀Lady M，骤眼看卖相是技胜一筹，班戟皮超薄几近透光，并有20几层，绿茶忌廉的甜度适中，班戟皮与忌廉的比例皆优。一分钱一分货，价钱贵每件$75，够普通打工族吃一份炒粉面饭午餐或晚餐。地址︰尖沙咀海运大厦 二 层 OT215K 商铺查询︰2873 2356

美孚车轮饼小姐太多绿茶忌廉，感觉喧宾夺主，两者的班戟皮亦太厚，令绿茶味道的存在感低，每件$42。

地址︰美孚新邨二期吉利径19-21号 号 50B查询︰6687 1093

太子Lam Lam Li最吸引人之处是绿茶忌廉流心，班戟皮比较细腻，最wow的是极浓绿茶味！面层的绿茶粉味道强劲，想必绿茶控“最Buy”，最抵买！每件$32。地址：太子界限街 12 号 A2 舖查询：6211 7531

四家绿茶千层蛋糕各有千秋，唯一共通点是每天也有一群捧场客排队购买或预订。我们一致认为Lady M比较美味细致，不因为是名牌，确实是拉拢四者比较后的真感觉！