护心食物｜秋冬温差大易发心血管病！医推护心4食物1种更降胆固醇

渐渐进入冬天，也代表心血管疾病风险也随之增加了！

对此，台湾阳明交大附医神经外科谢炳贤主治医师也表示，除了留意保暖、小心感冒外，也可以吃“4种食物”保养心血管，包括牛蒡、洋葱、茄子、萝卜，让你安心过冬。

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台湾阳明交大附医神经外科谢炳贤主治医师在Facebook发文表示，进入秋冬也表示温差愈来愈大，使得心血管疾病较容易发生，如果家里有长辈或有相关病史的人一定要特别留意，而除了留意保暖、小心感冒外，其实也可以透过食物来保养心血管。

为此，谢炳贤也整理了以下“4种食物”给大家参考：

1. 牛蒡：

牛蒡含有丰富的膳食纤维，有助于维持血脂健康，帮助排除体内废物，降低心血管疾病的风险，同时也能促进肠道蠕动，有助于排便顺畅。此外，牛蒡还含有钾、钙、镁、锌等矿物质，具有良好的抗氧化能力，有助于调节血压，支持心脏功能。

牛蒡有哪些功效？（按图👇👇👇）

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2. 洋葱：

洋葱在各式料理中可是相当重要的存在，因为洋葱含有含大蒜素、槲皮素等天然植化素，具有优质抗氧化力和抗发炎的作用，有助于保护血管健康，维持正常的血液循环。此外，膳食纤维也有协助降低血脂、稳定血糖波动的效果。

3. 茄子：

虽然很多小朋友都不喜欢吃茄子，但其实茄子可是有“血管清道夫”的称号，茄子中含有维他命P、胆碱及多种矿物质，能帮助维持微血管韧性和弹性，有助于平稳血压、降低胆固醇。也提醒大家，茄子的水溶性维他命比较多，因此建议不要高温煮太久或油炸，避免丰富营养流失。

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4. 萝卜：

秋冬时节来碗暖呼呼的萝卜汤最享受，白萝卜营养成分相当丰富，含有维他命C、B及膳食纤维等，有助于增强免疫力，促进新陈代谢，此外，钾元素也能帮助调节血压，维护心血管健康。

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