减肥｜法国女性易瘦体质非天生　吃不胖5秘诀进餐逾1小时都有关！

马卡龙、牛角包、鹅肝酱等法式精致美食让人垂涎三尺，但也令人好奇：为甚么法国女人能在美食诱惑下，依然保持优雅苗条的身材？

来自台湾的营养师徐子雅指出，传统印象中法国人体形偏瘦，但事实并非如此，据法国国家卫生研究院报告，法国成年人中有47.3%超重，其中17%属于肥胖。造成这一现象的主要原因是饮食生活的退步，特别是速食和加工食品的普及。

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既然如此，在这样的环境中，法国女人究竟如何保持身材？她们“吃不胖”的秘密又是甚么？徐子雅总结了 5 大秘诀：

1. 控制份量

法国女人懂得适可而止，每餐吃到七八分饱就停止，避免过度进食导致胰岛素大量分泌。这种吃法不仅有助于控制体重，还能预防许多慢性疾病。

2. 饮食多样化

法国人的餐盘上总是色彩缤纷，各种蔬菜不仅增添口感，还能提供多种营养素，有助于身体各项功能的正常运作。

3. 慢食细嚼

与我们常见的快餐文化不同，法国人的用餐时间通常超过一小时。他们专注于品嚼每一口食物，这不仅能充分享受美食，还能让大脑及时接收到饱足感的讯号，避免过度进食。

4. 适量饮水

法国人喜欢在餐前喝水或气泡水，这能增加饱足感，减少食量。徐子雅提醒，餐前喝500cc的水不仅能提升代谢，还能帮助控制食欲，避免过度进食。

徐子雅进一步说明，餐中喝水能够帮助分解体积较大块的食物，让食物从食道进入胃中的过程更加顺畅。但需要特别注意的是，有胃酸倒流状况的人，比较不建议在餐中摄取水分，否则会造成胃酸的稀释，使得消化的情形更加不理想。

5. 运动是生活的一部分

法国女性热爱健行、游泳等运动，将其融入日常生活中。运动不仅能增加胰岛素敏感性，减少脂肪堆积，还能促进肌肉生长，提高基础代谢率。

餐间小酌的选择

值得一提的是，法国人对于饮酒也有独特的见解。如果想要在餐间小酌，徐子雅建议选择无额外新增糖分的酒类，如白兰地或威士忌。但她同时提醒，这类烈酒的酒精含量较高，女性每天应控制在30～40cc左右，男性则为60cc。

徐子雅强调，法国女人吃不胖的秘诀并非神奇的饮食法，而是一种健康、均衡的生活方式。这种方式融合了对食物的珍惜、对生活的热爱，以及对身体的尊重。因此不妨尝试将这些法国女人的生活智慧融入自己的日常中，或许也能在享受美食的同时，打造出属于自己的易瘦体质。

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