【意粉冬甩食谱】美国热爆小食甜甜圈 极速方便卖萌颜值高
撰文： 尹嘉蔚
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近几个月疯摩纽约人的街头美食意粉冬甩（ Spaghetti Donuts ）。结合意大利面和甜甜圈，做法异常简单，你绝对可以用吃不完的意粉，重新塑造刺激视觉和味蕾的惊喜。摄录︰黎家浩、张善满
近来热爆Instagram的意粉冬甩，原创自美国纽约餐厅“Pop Pasta”，将传统“拿破仑意粉派”重新包装，此派原意以“食得唔好嘥”的精神，将吃剩的意粉，加入鸡蛋和芝士做成，结合美国人的icon“甜甜圈”，把新吃法变身成“意粉冬甩”，缔造层次丰富的时尚小食，让忙碌的都市人可以手握意粉随时随地享用。至于意粉的酱汁，你想要红色还是白色的意粉冬甩？这个关乎卖相颜色，可以自选茄汁、白汁及蘑菇汁等，悉随个人喜好。
意粉冬甩食谱（欢迎下载）︰