一餐盘两瓣皮蛋、人均两千吃不饱　上海餐厅疑“中餐日作”宰客

上海一间餐厅近日被指“中餐日作”，不但模仿日料做法，菜品份量少，且价格虚高，人均消费2000元（人民币．下同）也不一定吃得饱，加上流程过于繁琐，想用餐甚至要提早数月预定，故有故弄玄虚来宰客之嫌。餐厅工作人员周四（3日）回应，他们也关注到网民对餐厅的好奇和争论，并指希望消费者到店实际体验。

该餐厅位于南京西路，在点评平台，有顾客点评称，餐厅中餐模仿日料做法，特点是要预订，三四个月才能订到，且是“喂狗型上菜法”，每盘菜十人分，份量也不多，每人套餐价达两三千元，不够吃也不能叫，就餐环境非常压抑。

据网民展示的图片显示，餐厅提供燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品，但份量少得可怜，甚至一个餐盘只放着切开的两瓣皮蛋。另外，网民称厨师做好贵妃鸡后会到顾客面前巡场一周，然后拿到后厨切大腿部最“精华”的一片予顾客。还有称这种餐馆规矩极多，会在各方面让顾客承受巨大压力，“这不能碰那不能碰，一旦厨师不高兴，扭头回屋休息去了”。

对于事件，餐厅工作人员周四介绍，若顾客想用膳需提前新增餐厅工作人员微信预约，而具体菜品和价格以及到店时间安排需经微信沟通达成。餐厅目前只有一家店，刚开业不久，故餐位并不多，每天固定只接待10人，价格方面是人均2000元起，加上10%的服务费，属于套餐制。他又指，他们不太在意网上的质疑和争论，只专注做好本份。