超级食物｜通便减肚腩拣奇亚籽或亚麻籽？其中一种防癌非人人啱食
被视为“超级食物”的奇亚籽及亚麻籽，由于均拥有减肥及令肠胃畅通的功效，过去一直深受追求健康的女士喜爱。不过，奇亚籽、亚麻籽均作为种籽类的食品，除颜色上的分别外，两者的营养价值上又有何不同？如果本身肠道较敏感，何者较容易被消化？哪一种甚至有预防乳癌的功用呢？
▼奇亚籽、亚麻籽营养价值知多啲：（点选下图看清👇👇👇）
奇亚籽纤维量较高 更容易消化
据营养学家Charlene Wong分享指，呈深灰或灰白色的奇亚籽含有丰富天然抗氧化物、膳食纤维、植物性Omega-3脂肪酸（ALA）、蛋白质、钙、磷、镁等。由于奇亚籽遇水后便有很强的膨胀能力，因此奇亚籽在肠道有助减缓淀粉转换成糖份的速度，也有润肠通便的效用。
在相同份量下，奇亚籽的钙含量更比牛奶丰富5至6倍，有助增强骨质密度和维持骨骼健康，从而减低骨质疏松的机会。奇亚籽所含有的丰富水溶性纤维，有助降低三酸甘油脂和低密度胆固醇胆固醇，而当中的植物性Omega-3脂肪酸和不饱和脂肪酸有助增加血液中的高密度胆固醇，以及降低体内炎症，促进心血管健康。
不过，奇亚籽含有的植物性Omega-3脂肪酸（ALA）比亚麻籽低（两汤匙奇亚籽含4,915毫克Omega-3s脂肪酸），而抗氧化物含量则较亚麻籽多，膳食纤维量亦较高，因此较容易消化，适合肠道敏感的人士食用。
奇亚籽营养成份：
热量：69大卡
蛋白质：2.4克
碳水化合物：5.95克
总脂肪：4.4克
不饱和脂肪：3.9克
膳食纤维：4.9克
糖：0.1克
*营养价值为一汤匙（约15克）
注意事项：
．每天摄取大概20-25克的奇亚籽为佳，不建议摄取多于50克
．食用时建议加入牛奶、豆奶或燕麦奶一同饮用，或加入室温的柠檬水中
．无需冷藏
．忌吃人士：低血压、高纤维不耐的人士
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亚麻籽Omega-3含量较高 更促进心血管健康
Charlene指出，呈深棕或红棕色的亚麻籽属于低碳水化合物、高蛋白质、高膳食纤维的一款种籽。它含有丰富木酚素、天然抗氧化物、水溶性纤维、植物性Omega-3脂肪酸（ALA）等，对改善便秘、降低体内炎症和降低胆固醇很有帮助。有研究显示，每日摄取适量的亚麻籽有助降低患上冠心病的风险。
亚麻籽当中的木酚素有助稳定女性荷尔蒙，以及预防乳腺癌等。亚麻籽当中的植物性Omega-3脂肪酸（ALA）比奇亚籽高（两汤匙亚麻籽含6,388毫克Omega-3s脂肪酸）。值得留意的是，由于人体本身不能生产ALA，因此亚麻籽可作为摄取ALA的其中一个食物来源。
可是由于亚麻籽较难消化，如果肠道较容易敏感的人士，则不建议选择亚麻籽。
亚麻籽营养成份：
热量：55大卡
蛋白质：1.9克
碳水化合物：3克
总脂肪：4.3克
不饱和脂肪：3.1克
膳食纤维：2.8克
糖：0.2克
*营养价值为一汤匙（约15克）
注意事项：
．每天摄取大概20-25克的奇亚籽为佳，不建议摄取多于50克
．食用时建议加入燕麦、奶品类一同食用，或加入蔬果奶昔中
．建议冷藏延长保质期
．忌吃人士：低血压、高纤维不耐的人士
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