王菲靠“巫婆汤”减去7公斤 营养师：长期饮用可致营养不良

提到减肥食谱，水果减肥法、金菇减肥法、168断食法等各式各样你可能都试过了。而在网上流行多年的排毒蔬菜汤，亦称作“王菲巫婆汤”，皆因茹素多年的王菲靠它排毒去脂，维持身材。网民测试过可以在7天内最多可以减17磅，就连杜如风都曾靠它来减掉6磅，到底是否真的如此有效？有没有一些限制？

王菲是一位虔诚的佛教徒，笃信佛学已有一段长时间，王菲多年来也坚持茹素，平日也以“巫婆汤”即蔬菜汤来代替午餐和晚餐，而蔬菜汤大多数也是以椰菜、洋葱、番茄、芹菜和青椒为主，并只在汤中加有少许的盐和胡椒调味，没有额外加入其他调味料。

从饮食下手　巫婆汤是瘦身秘诀

网上流传需要快速减磅的7日内，三餐以这个巫婆汤当做主食，小红书上有网友分享自己第一次喝时20天瘦了7公斤。

材料：

洋葱3个、青椒1个、大白菜半个、番茄3个、青椒1个、水2公升、盐少许

做法：

1. 洋葱去皮，用水冲洗干净，切成角形。

2. 青椒用水洗净，去籽切成小块。

3. 番茄用水洗净，切成小块。

4. 大白菜切成小块状。

5. 将以上蔬菜放入煲内，注满清水，翻滚后以中火煮约20分钟至所有蔬菜软腍，加盐调味。

长期饮用会造成营养不良

幸福堂的注册营养师(澳大利亚)梁颖恩Bonnie指出巫婆汤只含蔬菜，因此卡路里、蛋白质、碳水化合物含量极低，以此取代午餐和晚餐会形成“热量赤字”（Calorie Deficit），即身体所消耗的热量比起摄取的热量还多，有助身体减脂，但这不是一个最健康的减肥或维持身型的方法。世卫亦建议健康的减磅方法为1星期内减1-2磅，1星期内急速减磅其实很不健康。

因为大部分蔬菜属高钾质食物，可令身体排走多余水分，所以磅数会下降得快。不过减去的只是身体多余的水分，而不是减少脂肪，所以一旦恢复正常饮食就会回复体重，小红书的网友也提及之后大吃大喝又复胖，如果长期只饮用巫婆汤，身体很易感到疲惫，原因是人体没有摄取足够的能量帮助提出热能，若长期饮用很容易造成营养不良问题。

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