护肤｜趁早保养才不会有断崖式老化？医生：胶原蛋白补充是关键

随着农历新年脚步临近，许多人希望以最佳状态迎接亲友团聚，而象征福气与好运的饱满脸庞，胶原蛋白补充是关键。胶原蛋白为皮肤组织中的主要结构蛋白，是年轻丰盈的关键。然而人体18岁之后便会开始流失胶原蛋白，25岁胶原蛋白制造能力下降，每年以1%的速度加速流失。

台湾医美诊所殷绍闵医师建议，趁早保养才不会有断崖式老化出现，平时可以天然食材与口服胶原蛋白作为日常保健，借助医美也是直接、有效的方法。 而针对许多人担心“食补也补到体重”的疑虑，台湾营养师简御如说明，胶原蛋白食物本身并非一定是高热量、高脂肪，取决于食物的来源和烹调方式。

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胶原蛋白20多种　该补充哪一种？

目前的研究胶原蛋白种类分为20多种，明确且广为人知的是第一到第三型的胶原蛋白。台湾殷绍闵医师解释，第一型的胶原蛋白数量最多，分布在皮肤、肌腱和骨头；第二型的胶原蛋白，分布在软骨，主要和关节的活动有关；第三型的胶原蛋白和第一型胶原蛋白通常会并存，能维持血管，皮肤的弹性。而影响皮肤澎润Q弹的主要是第一型、第三型胶原蛋白以及弹力蛋白。这三种蛋白的存在便是提供肌肤柔润、饱满、弹力、紧致的关键。

面对流失的胶原蛋白，由内而外的补充是必要的。台湾殷绍闵医师提到，如果等到松垮和老化出现时才发现，那问题就比较复杂了，建议从初期流失的时期就应该趁早规划医美疗程，补充胶原蛋白，稳固胶原蛋白在体内的存量，才不至于一下子流失得太快。

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目前市面上直接治疗于脸部的方式非常多，台湾殷绍闵医师说明，常见的微整型材料 主要成分为聚左旋乳酸（PLLA）、聚双旋乳酸（PDLLA），微聚酯晶球（PCL），这三种都是胶原蛋白增生剂，能刺激纤维母细胞产生胶原蛋白，第一型和第三型胶原生成后便能增加皮肤的厚实与弹性，回复紧致Q弹的年轻样貌。除了微整型外，利用电波和音波的仪器将能量累积在皮肤内，让筋膜层附近的胶原再生，以非侵入性的方式达到刺激增生的效果，也广泛受到欢迎。

食补也补体重？营养师：来源与烹调是关键

常见补充胶原蛋白的食物包括大骨汤、鱼皮与鱼鳞、鸡皮、猪皮以及红肉。针对许多人担心食补也补到体重的疑虑，台湾营养师简御如说明，高胶原蛋白食物并非一定是高热量、高脂肪，但选择健康的胶原蛋白来源与烹调方式非常重要。

若担心热量与脂肪问题，可以选择鱼类或胶原蛋白补充品，则可以避免过多的油脂和糖分摄入。烹调时则须避免油炸，以免高温破坏胶原蛋白结构，影响营养价值，油炸增加的多余油脂也可能导致健康问题，而胶原蛋白的吸收并不需要额外的油脂。

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最后也提醒，维生素C、氨基酸、铜、锌等营养素与胶原蛋白合成有密切关联，能促进体内胶原蛋白的合成，支持皮肤、关节和其他结缔组织的健康。透过均衡的饮食摄取，以及外在直接的医美保养，可以由内而外的帮助维持健康的胶原蛋白水平。

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