梳打粉｜成份天然却别用来洗蔬果！即睇使用禁忌　沟醋反减清洁力

梳打粉能洗蔬果吗？有哪些用途和禁忌？近年来，梳打粉成为清洁热门选择，不仅因为它的多功能性，更因为它天然环保。许多人认为梳打粉清洁蔬果能减少农药残留，专家直接解答了，分享梳打粉4妙用，还能提升清洁效果。 

梳打粉用途有4种

家事达人豆豆妈咪分享梳打粉用途有4种：

1. 研磨去除表面脏污

梳打粉是种颗粒细致结晶构造的柔软分子，只要稍微打湿，尖锐角角会被“ 修圆”，可以温和的研磨，去除物体表面脏污。

2. 烘焙食用

梳打粉加热或是与酸性物质产生反应时，会产生二氧化碳气泡，所以可以用来烘焙上使用。

3. 梳打粉+酸性物质清洁死角

豆豆妈咪提到，可利用梳打粉+酸性物质产生的二氧化碳气泡，深入分解不容易清洁到的死角，达到不错的清洁效果，不过，也另外提醒梳打粉加酸性物质会产生中和反应，清洁效果不会有单用小苏打或是单用醋或柠檬酸的效果好，可以斟酌使用。

4. 除臭

多数异味是属于弱酸性物质，小苏打可借由抑制及中和空气中的异味来达到真正除臭作用。

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梳打粉能清洗蔬果吗？

豆豆妈咪帮大家解答，农业部曾出来澄清过，事实上农药的种类繁多，如果使用食盐、醋、梳打粉清洗蔬果，反而会加强农药的吸附性，所以建议只需要以流动清水搭配软毛刷洗蔬果，就可减少蔬果上的残留农药。

梳打粉是天然的吗？

梳打粉就像食盐一样都是一种天然产物，它是从天然碱原矿经过一系列精炼步骤后才得到的，化学名是“碳酸氢钠”，化学式是NaHCO3。它是一种存在于自然界的天然物质，呈弱碱性，使用后可以随水排放于自然环境中，不会污染环境。

梳打粉禁忌

豆豆妈咪指出，小苏打不能用在铝制品与榻榻米上。

1. 铝制品：其原因是铝制品用小苏打清洗后，会使表面变黑、变暗。
2. 榻榻米：榻榻米接触梳打粉后，会让表面布料发黄，加速老化。

梳打粉如何更有效清洁？

梳打粉与酸性物质（如：醋、柠檬酸等）酸碱中和后，会降低清洁力，所以建议分开使用效果比较好，除非想要用泡沫来深入清洁不到的死角，才用酸碱中和产生的二氧化碳泡沫来清洁。

梳打粉可以除霉?

豆豆妈咪指出，梳打粉因为是弱碱性，碱性的清洁剂最主要的功用是去油，对油脂的清洁效果比较明显，所以一般建议是用来清洁油污。而除霉的原理最主要是透过分解霉菌中的蛋白质，达到除霉的效果，这通常需要有含次氯酸钠成分的清洁剂（如：漂白水），或是像过碳酸钠是透过氧化还原反应来除垢（氧化反应也能破坏霉菌的蛋白质）。

梳打粉之所以让人有可以除霉的误解，最主要的原因可能是那种霉斑还不深，表层的霉斑其实用一般清洁剂（洗洁精、洗面乳、洗手液）都可以去除，但如果是比较深层的霉斑，其实是没有效果的。

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