儿童不宜面包天天当早餐 中医提醒注意影响脾胃有碍发育长高
面包是很多香港人的早餐之选，除了方便之外，配搭亦多样化，既可即食，亦可焗成多士或制成飞碟，咸甜皆宜，口味大众化之余，亦十分方便，非常适合早上赶返工返学的繁忙家庭。但中医爸爸马琦杰建议家长不要天天让小朋友吃面包做早餐，不但升糖指数高，更影响整体吸收，阻碍发育。
(部分图片由受访者提供)
育有一女的马医师，不时用中医学角度解释小朋友进食宜忌，令很多家长获益，他说；“我已经叫4大长老唔好再喂面包、蛋糕畀个女食，我亦见到好多妈妈贪方便早餐会以即食蛋糕、白面包畀小朋友。”
虽然很多人认为只是给小朋友吃面包又不是吃糖，但原来经常吃面包的影响力也不比糖果低，他说：“系，你哋冇畀‘糖’，但蛋糕、白面包系碳水化合物加上白糖为主，消化后会变‘糖’，血糖急促上升，影响整体吸收。”
糖更影响日后发展
由于‘糖’最后会发展成脂肪，更影响日后的肥胖问题。马医师解释说：“小朋友天生‘肺、脾、肾’易虚，脾胃未发展成熟，因此食少少嘢就易饱易滞，容易出现‘脾虚’症状，例如烂便便，又或者去不到厕所，甚至胃口不佳，亦是小朋友常见症状。”
很多家长认为把小朋友养得白白胖胖是最好，但马医师认要一改错误观念：“不要以为小朋友愈肥愈好，全身脂肪松弛，是‘虚胖’现象。‘虚胖’其实是身体内藏积很多湿气，湿气困脾，相继影响肺，令小朋友特别易病。”
“外国研究发现，如果脂肪细胞在6岁前过早出现，会增加成长后‘痴肥’因素。要小朋友健康长肉，配合食疗、均衡饮食亦非常要紧。”
由于他认为小朋友本身是需要“蛋白质”，但因为吃太多面包、蛋糕，“食‘糖’已饱，根本吃不下‘蛋白质’，点会长肉？”
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他特别建议家长可以给小朋友饮用紫淮山水及吃黑豆，“紫淮山水有助脾虚，特别是对小朋友健脾有帮助，黑豆可加强肾气，帮助小朋友骨骼及脑部发展。小朋友成长关键是食得、瞓得，睡得好更是长高关键，所以家长要提升小朋友的睡眠质素，当不再脾虚肾虚，就有助长高长肉。”
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