【DIY杯面＋出前一丁】合味道工作坊登陆香港机场　即食面自己做

从日本大阪远道而来的杯面博物馆登陆香港！由11月30日起，日清公司于香港国际机场二号客运大楼的童梦城通识学园成立合味道工厂，除了推出深受小朋友欢迎的“我的合味道工作坊”，可以DIY杯面之外，这里更设全球首创的“出前一丁工作坊”，一尝亲手拉即食面。日清公司今次更新增香港限定的芝士味配料，喜欢芝士的小孩更不能错过。由工作坊每日场数有限，参加者需预先上网登记。摄影：江智骞

亲自拣配料画杯身-我的合味道工作坊

杯面就食得多，你有无试过亲自设计杯身及拣选材料？今次日清公司提供四款汤底、十二款配料，小孩可在杯身的设计、口味配搭上发挥创意，配出属于自己的独特口味。其中芝士配料是香港限定，可令汤底更浓郁，推介必试！

在与日本过程一样的透明生产线上，工作人员除了协助完成杯面，亦会详细讲解生产步骤，让参加者了解制作过程。

步骤：

1：先消毒双手、取出面杯、透明胶盖及落单纸，到工作桌用特选的颜色笔设计杯身。

2：把绘画好的胶杯交给生产线工作人员，观看从投面、放配料、封口等过程。

3：拣选自己心水的配料及汤底。

4：把面杯放进充气袋中，打入空气令充气袋膨膜保护杯面。

我的合味道工作坊

价钱：30元

时间：30分钟

开放时间：星期一至五-上午11时至下午6时30分；假日－上午10时至下午6时30分（星期三休息）

亲手拉即食面-出前一丁工作坊

出前一丁大家食得多，但它是如何制作而成你又知道吗？工作坊将带领参加者从搓面、压面、切面等各个工序，体验由面粉变成面条的过程。当然亦可设计专属的包装袋，制作属于自己的出前一丁。

进行工序前，参加者需先绑上出前一丁头巾，结束后亦可带走作纪念品。注意，此工作坊过程较繁复，必需以亲子二人同行参加。

步骤

1：把面粉、碱水混和，搓压成面团后，用面棍稍加压平。

2：把压好的面团放进制面机，重复压出约一米长、薄于1mm的面布。机器需一定力度搅动，建议二人轮流接力。

3：用同一部制面机把面布切成面条，当细细的面条跌到输送带，便会变成出前一丁独特的弯曲曲外貌。

4：由工作人员协助，进行蒸煮及炸面。

5：设计好自己专属的包装袋，将炸好的面团、调味包及麻油放入后封口便完成。

出前一丁工作坊

价钱：50元

时间：90分钟

开放时间：星期一至日－上午11时至下午6时（每日三场，逢星期三休息）

合味道工厂于11月30日开放，暂未计划结束日期，而网上预约已接受登记。