【自制零食】用Super Food羽衣甘蓝自制睇波零食　健康美味兼得

世界杯又快到，睇波的时候怎少得零食呢？除了一般薯片果仁，有没有想过自制零食？以下由Tina妈妈介绍的羽衣甘蓝脆片做法简单，可口又健康！【编按：作者为非常妈咪Tina C】

Tina妈妈指这是女儿Alena目前最爱的小食，甚至有段时间每晚都要吃过才肯睡觉。而羽衣甘蓝早年被封为Super Food，营养价值是众蔬菜之首，用来做脆片零食在食生界亦非常普遍，所以我都不阻止Alena多吃。不过这的确会吃上瘾，也要记得好好控制自己。

材料（可做1磅）：羽衣甘蓝叶 250g生腰果 1.5杯 (先浸水4小时)营养酵母粉 半杯黄椒 1个柠檬汁 50ml水 300ml盐、黑白胡椒粉各少许

做法：1. 把营养酵母粉、黄椒、柠檬汁、水、盐和黑白胡椒粉用搅拌机搅匀2. 加入腰果，再搅匀3. 试味（这步骤很重要，确保不会太咸太酸或无味）4. 将酱汁涂在羽衣甘蓝叶上5. 风干24-36小时（期间需试食来决定是否风好）

注意：会食上瘾，食唔停口，记得好好控制自己。

专业司仪、节目主持、广告演员，同时育有两名女儿，以素食、自然疗法、华德福教育等非主流方式培育孩子。自由工作，自然育儿。2011年开始茹素，不时在网页分享食谱。https://www.facebook.com/verymommy/

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