【暑期活动推介】零距离接触海洋生物　入海洋科学营学习海洋保育

香港有什么品种的海洋生物呢？即使香港有1600多平方公里的海洋面积，市民都不太了解本地的海洋生态，政府和机构在海洋教育方面也缺乏支援。有机构就针对香港的海洋教育，在暑假举办海洋科学夏令营，希望从各种实验及考察，让家长和孩子亲身了解香港的海洋生态，以及人类对海洋的影响，一起寻找拯救海洋的方法。摄影：吴炜豪

有没有想过，原来香港的海洋生态不逊于澳大利亚大堡礁呢？生态教育及资源中心总监程诗灏指，香港的海洋生物多样性其实是相当高的，“香港有350种珊瑚鱼，比例上比澳大利亚的大堡礁还要高。大堡礁的海洋面积是香港的2000多倍，但珊瑚鱼都只是香港的6倍多。”可惜，香港的学校很少提供机会让小朋友接触海洋，即使大学可能会接触到，但Ken指也只是皮毛，“最重要是让小朋友在安全的环境底下，亲身去感受、接触、观察海洋生物”。

解剖小鱼干　制作鱼耳石标本

你知道鱼儿的心脏在哪吗？夏令营中其中一个活动就可以告诉你。生态教育及资源中心科学事务经理张玛珊博士，带领小朋友解剖小鱼干。张博士教小朋友先轻轻按摩鱼身，再慢慢将各个器官拆出来，包括鱼肉、鱼骨、肠、胃、心脏、脑等等。最后，就是最重要的耳石。

原来每一条鱼的头部入面都有石头，这一对小小的耳石可帮助鱼平衡。另外，耳石是科学家眼中的瑰宝，因为每一种鱼的耳石都不同，科学家可以靠耳石分析出鱼的品种；切开耳石可以从显微镜看到类似树木的年轮，从而看到鱼的年龄。耳石是一层层地累积，期间会将矿物质的分布、二氧化碳含量等，捕捉于年轮之中。所以如果鱼的年龄够大，甚至可以从中得知当年的海洋状况。

即使耳石只如芝麻般细小，但小朋友们能够把它们找出来。之后，他们就将耳石放在玻璃片上，用胶纸封好。写上鱼的名称和自己的名称后，就完成鱼耳石标本。有小朋友提出：“鱼骨可以制成标本吗？”张博士提醒，鱼骨未经处理，是不可制成标本的。因为骨上还黏著鱼肉，上面的油份会容易发霉；而耳石整颗都是矿物质，所以可以完整留起而不会有腐烂的问题。

显微镜下观察浮游生物

制作标本后，小朋友们要继续好好利用解剖出来的器官。他们用牙签将胃里面未消化完的食物挖出来，加一两滴水，把它们溶开，方便在显微镜下观察。那些物质是绿色的，大部分是藻类和浮游生物。虽然调较显微镜的焦距有点难度，但用手机放大画面后，大家很快就看得到少量藻类和浮游生物在显微镜下的状态，显得十分雀跃。

在小鱼干胃中的藻类和浮游生物始终不够多，所以张博士就带小朋友们到营地的小码头收集浮游生物。他们用密度相当高的网在海里拖一拖，收集了一支海水。回到营地后，小朋友们再次用显微镜观察，这次看到会动的浮游生物，非常有趣，连家长们都感到兴奋。张博士希望大家明白，虽然平时我们看不到浮游生物，但其实他们是负责支撑整个海洋的食物链，担当著十分重要的角色。

透过实验见识蚬的过滤能力

除了浮游生物，作为海洋“清道夫”的滤食性动物，对海洋生态也非常重要。他们是以过滤方式，摄食水中浮游生物的动物。蚬就是其中一种。张博士拿出花甲和加夫蛤两种蚬，让小朋友透过实验见识牠们的过滤能力。

他们先装半杯水，将蚬放入水中，加一小撮生粉，搅拌一下，让蚬以为有食物，引牠张开口过滤海水。不过为求自保，蚬是不会随便张开口的，牠们会感应光影，决定周围有没有敌人。所以张博士就让小朋友决定要将水杯放在某个地方，从而令蚬张开口。最后，两位小朋友把水杯放在沙发底，另一位就放进柜子里。等会儿后，他们拿出水杯，发觉水质有变清，亦有一些“唾液状物质”，张博士指这已证明了蚬在环境变暗期间，有张开口过滤杯中水。

零距离接触海洋生物

做过实验后，小朋友就有机会零距离接触海洋生物。中心的工作人员事先在附近收集不同种类的海洋生物，包括海星、海胆、海参、鳚鱼等等，然后放在触摸池中，让小朋友近距离观察。张博士指，触摸是好好的体验，是大部分小朋友的至爱，但最重要是要学懂如何正确接触海洋生物。她提醒小朋友：“这些生物是我们暂借来观察的，要温柔对待，不然当他回到海洋后便会死去。”

张博士讲解很多海洋生物新奇有趣的特性，例如海星会利用触手下的管足，吸著海底慢慢爬行，又会从中间的嘴巴吐出胃部，裹著食物将它融化，然后才放进口中。另外，原来海胆是海星的亲戚，在分类上都是棘皮动物。而触摸池中杂色角孔海胆（俗称沙胆）有一个特别的习性，就是会在沙地上拾起藻类遮盖自己。除了用来伪装，也是用来“遮太阳”。

夏令营由生态教育及资源中心和香港小童群益会营舍服务合办，将于2018年暑假举行。除了上述的环节，夏令营还有海中寻宝、夜探海洋、渔民生活体验等活动。小朋友从中接触到不同海洋生物，更了解环境污染对海洋的影响。例如上文所指的滤食性动物，如果牠们遇到污染物，会是首当其冲。而牠们吸收到的毒素会在食物链中积聚，最终也会到达人类体内。其他动物也会误食海洋中的垃圾，危害牠们的生命。希望家长和小朋友参加活动后，对保育海洋有更深入的了解，一起寻找拯救海洋的方法。

海洋科学营2018活动日期：2018年7月15-17日（三日两夜）（中小学生）2018年7月17-19日（三日两夜）（中小学生）2018年7月21-22日（两日一夜）（亲子）对象：8岁或以上／小三或以上小朋友*参加者完成此课程后可获颁证书一张。报名连结：https://goo.gl/forms/UZj8G3a23dudxXOP2