益生菌一定“有益”？　以色列研究：可能反而有害

益生菌（probiotics）或许不是我们想得那么有效。以色列最新研究发现，很多人的肠道会阻止益生菌在内“安居”，它对50%的人来说都是无效，且还可能为身体带来不良影响。专家因此建议，要视乎个人情况服用。

科学家发现，进食含有丰富益生菌的食物或补充品，并不会令你更健康。

以色列魏茨曼科学研究所（Weizmann Institute of Science）团队的研究载于9月6日《细胞》（Cell）期刊，这项关于进食益生菌对身体影响的研究为同类中最仔细详尽。

普遍认为益生菌对健康有益﹑能促进消化，但这项研究结果反映益生菌在人体内几乎一点作用也没有。

研究人员用十一种常见的有益细菌，包括乳酸杆菌（Lactobacillus）和双歧杆菌（Bifidobacterium），混合成自家益生菌“鸡尾酒”，让二十五个健康的自愿受试者服用一个月后，以外科手术从受试者的胃﹑小肠和大肠的几处提取样本。目的是找出益生菌成功定殖（定居和不断生长﹑繁殖后代）的地方，以及对肠道活动的影响。

实验结果表示，在半数案例里，益生菌进入人体后未有定殖或被消化吸收就随粪便排出体外。在另一半案例里，益生菌虽然短暂停留消化系统，但也很快就被人体内的微生物细胞群挤走。

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原因是人体约57%由细菌﹑病毒﹑真菌和古菌等微生物细胞群组成，我们的肠道有数以兆计的细菌，而每个人体内的微生物组成都有所不同，所以“现成的益生菌产品不是对每个人都有用，”以色列魏茨曼科学研究所免疫学系教授埃利纳夫（Eran Elinav）表示：“未来的益生菌须因应每个病人的需要而客制。”他又向《英国广播公司》（BBC）指出：“在超级市场买到的益生菌不是客制的，并未因应个人需要而调整，对许多人都没有用。”

魏茨曼科学研究所的团队同日在《细胞》发表了另一项研究，实验有46人受试，发现抗生素与益生菌并用可能不利于健康。

抗生素可以杀死有害细菌，但有益细菌也会遭殃，在完成抗生素疗程后服食益生菌，会减慢有益细胞重建的速度。埃利纳夫说：“结果指出同时食用益生菌和抗生素有潜在副作用，可能带来长远负面影响。”

不过，亦有其他实验证明益生菌可有效降低早产婴儿患坏死性小肠结肠炎的机会，因此医学界还是相当乐观，希望透过研究益生菌，加深了解人类细胞和微生物细胞之间的关系，从而研发新的药物和疗法。

益生菌是一种的微生物。很多人在服用抗生素后会再吃益生菌，让肠道生态系统恢复正常。

以色列魏茨曼科学研究所（Weizmann Institute of Science）等机构的研究人员9月6日在美国《细胞》杂志发表两项与益生菌有关的研究。第一项研究中，他们给一些参加测试的人服用益生菌，并测量他们的肠道菌群组成。结果发现，益生菌可成功在某些人的肠道中“安家”，但在另一些人的肠道中会被肠道微生物“驱逐”。

第一个实验结果指出，很多人服用后，身体从一开始就抗拒益生菌的效力，他们肠内微生物状况并无改变。19名服用补充剂的人当中，仅8位肠道中明显有菌落以及补充剂带来的细菌、3人肠内有大量菌落，以及5人有份量轻微的菌落。

“研究结果表明，益生菌补充剂不应‘一刀切’地向公众普及，论文作者、魏茨曼科学研究所免疫学专家埃利纳夫（Eran Elinav）说，“相反，服用益生菌补充剂应根据每个人的特点及特殊需求度身订造。”

另一研究：无助促进肠道菌群恢复

另一项研究显示，益生菌还可能给健康带来负面影响。接受过抗生素治疗的患者常被告知可通过服用益生菌来重建肠道菌群，但最新研究发现，在接受抗生素治疗后，益生菌虽然很容易在人体肠道内“安身立命”，但却会抑制肠道基因表达，同时让肠道菌群在数月内都无法恢复到使用抗生素前的正常水平。

相比之下，在使用抗生素后进行自体粪菌移植，可使肠道基因表达和肠道菌群在数天内恢复至正常水平。

研究人员说，这表明益生菌与抗生素在搭配使用的情况下，可能产生令人担忧的副作用，甚至可能带来长期影响。目前很多人认为益生菌无害且有益健康，但实际上，是否应补充益生菌还应视个人具体情况而定。

（新华社／新科学家／福布斯）