【中秋节】食完碌柚不浪费　学用柚皮做万用清洁剂

一年容易又中秋，中秋过后食碌柚。我们在中秋节时会吃不少生果，如果想物尽其用，可以留下芸香科水果的果皮，一齐学做万用清洁剂，让中秋节更环保。摄影：李紫铭

我们在中秋节常常吃的碌柚、橙子，都能够留下果皮制作“环保酵素”。外号“野人”的莫皓光教，用芸香科的水果皮，例如香橙、柑橘、柚子等等，发酵的时候会产少较少气体，而且完成后的气味会有微微果香。野人亦建议，用碌柚皮的话可再添加香橙，气味会较为可亲。

而发醇的过程大约3个月，首2至3星期左右都会产生气体，紧记需每天扭开樽盖释放气体，否则有机会爆开。之后就可以静待发酵完成。酵素的用途广泛，可以用以洗衫、清洁家居，能有去油、去垢的作用。

准备及步骤

制作的材料和准备也很简单，只需吃完果肉的柚子皮和橙皮、水、糖和瓶子。容器可以按日常使用的份量准备，糖是白砂糖或是黄糖也可以，而水也是白开水或是水喉水都没问题，相当随意。

而比例方面，如把容器分为17等份，过程就是放入3份果皮、1份糖、10份水和3份空气。

点击下图了解详细制作方法和注意事项：