【食物解码】麒麟果容易导致腹泻不停　营养师：每次食1个太多！

麒麟果是近年新兴的水果，这几年多了不少捧场客，其外表鲜黄色，切开后果肉和果籽则跟火龙果差不多。一直听闻麒麟果的营养价值比火龙果更高，兼且是“便秘克星”，然而有网民却在网上开Post，指自己吃完麒麟果后便腹泻不停，不敢离开厕所半步，屙到脚仔软。究竟麒麟果为何有如此夸张的功效？每次最多又应该食几多？哪种人应少吃麒麟果？记者就请来香港营养师学会认可营养师吴耀芬（Kathy）去解答多个与麒麟果相关的疑问。

麒麟果主要分两个产地，包括哥伦比亚及厄瓜多尔，麒麟果售价时平时贵，贵的时候一个可售$70，但记者上周去到果栏观察，$100就买到三个厄瓜多尔麒麟果，较哥伦比亚出产的便宜。果栏“李早记”档主说：“佢好食过火龙果好多，甜过火龙果好多！人哋叫佢‘燕窝果’㗎，佢靓吖嘛！”由于熟透的麒麟果切开后，果肉白中带透明，看起来与燕窝相似，故获得“燕窝果”这个别名。

然而，早前在连登讨论区见到有网友诉苦，自称食完一个麒麟果之后，两个钟已经去了4次大便，如排洪般一发不可收拾，有“火烧后栏”的感觉！没想到发帖后得到大批网友认同，纷纷表示：＂I know that feel, bro.＂而久不久都会有巴打于网上开Post发表类似遭遇，严重警告其他人说：“返工前咪食麒麟果！”并质疑究竟麒麟果是否跟泻药无异。不过另一边厢有网友自言吃了一整个都没通便之效，自以为找到救星的部份便秘者更对此大失所望，两类人情况颇极端。“李早记”档主对这个现象就轻描淡写地谓：“个个人体质唔同，有人食完都系去唔到厕所。”

按图睇网友食完麒麟果之后，哭笑不得的遭遇。

香港营养师学会认可营养师吴耀芬（Kathy）指麒麟果即是黄皮白肉种的火龙果，其主要成份跟一般火龙果大致相同，一样含有维他命C、钾、镁、多酚和膳食纤维等，但两者最大的分别在于“多酚”和“非水溶性纤维”，她解释：“麒麟果含有更多抗氧化物多酚，有助身体对抗自由基的侵害，并能抗衰老和预防各种慢性疾病，例如心血管疾病与癌症等。”Kathy又提到，麒麟果所含的非水溶性纤维较一般火龙果多，更有助促进肠道蠕动，帮助排便。

麒麟果含有粗纤维，而它的果籽较一般火龙果大，促进肠道蠕动的能力较强，所以肠胃敏感的人容易肚泻，但对排便困难的人士有很大帮助。

若然不想似上述网民般屙个不停，究竟应该食几多麒麟果？按下图了解更多营养师对食用麒麟果的建议。