香香面包结业｜57年港产面包工场月底告别 招牌方包猪仔包成绝响
陪伴港人走过半世纪岁月的全港第二大面包批发商“香香面包”不敌时代巨轮，即将于本月底结业！“香香面包”员工今日向《香港01》证实因为缺乏人手等问题，公司将会光荣结业，其工场流水线运作至本月24日，至本月底交运最后一批货予客户，便正式告别港人。意味着又一家老字号成为香港人的集体回忆，令人唏嘘。
第二大港产面包工场月底光荣结业 员工：唔舍得都冇办法
“香香面包”员工钟先生今日（16日）接受《香港01》电话访问时透露，因为长期人手短缺和其他种种因素，公司负责人决定结束营业，他说：“做呢行好辛苦，而且公司盈利唔算好多，人工唔高，揾咗好耐都一直请唔到人手。”他指工场流水线将于本月24日停止运作，但写字楼方面会继续营业，至月底才正式全面告别港人。
在“香香面包”工作了8年的钟先生称尊重公司决定，他与多位员工都难免感到不舍，他慨叹：“时势系咁都冇办法！”他指公司目前共有30名员工，将面临遣散，有部分人已找到新东家，会转到其他工场或面包店工作，他则未找到新工，打算休息一段时间，稍后再作打算。
他续称，其实早于本月初已知悉结业消息，公司亦有通知百多个客户需要转找其他面包供应商。以他所知，包括胜香园及兰芳园都已找到新供应商，应该对其他食肆的运作，未有造成太大影响。
高峰期日产6,000条招牌方包 兰芳园、胜香园都靠佢
即将成为历史的“香香面包”由创办人姜胜和先生于1966年成立，根据其官网资料，“香香面包”原名“香香饼家”，最初于西环爹核士街自置地舖工场，生产、批发及零售三文治方包、咸甜面包、西饼蛋糕等。 至1997年，由于爹核士街被规划重建，改在香港仔黄竹坑道的工厂大厦购置7,000方呎厂房，并购买全新生产机器工具，易名为“香香面包有限公司”， 主力发展面包批发至今。
“香香面包”曾是本港第二大面包批发商，以一条龙形式提供本地面包发酵生产、批发零售，单是以厚实足料驰名的招牌方包，其产量最高峰达每天6,000条，仅次于最大规模的“嘉顿面包”。而其生产的面包还有热狗包、餐包和猪仔包等，供应予多间本地知名茶餐厅和老字号大牌档，包括深受本地老饕和旅客欢迎的兰芳园、胜香园及瑞士咖啡室等。其中胜香园最闻名的“柠蜜脆脆猪”，就是由“香香面包”供应猪仔包，惟即将成为绝唱。