【上海理发店】同行老店相继结业　60年师傅叹：十年后这行会消失

疫情之下百业萧条，约40年历史的上海侨冠理发店，昨日（30日）在抵不住贵租下结业，不少曾光顾过的客人大叹可惜。除了上海侨冠理发店外，本港仍有数间硕果仅存的上海理发店。约60年历史的上海华丽理发公司现时坐立彩虹邨，店内从日本入口的旧式理发椅保留至今，散发出上个世纪的复古韵味。今年78岁的林波师傅在理发一行打滚逾60年，他眼见一间间老店结业，虽大感无奈，但又慨叹，时间如洪流，终归把一切旧物冲走，“十年、八年后好难再有上海理发店，现在流行速剪、barber shop，上海旧式理发怎会有新血接手？”摄影：黄伟民

上海华丽理发公司开业55年，原先坐落于北角，后来经历两次搬店，最后在彩虹邨扎根。理发店门外贴出一张红纸，上面写着服务价钱表，表上最贵一项服务只需82元，价钱已包括洗头、修面及理发等。理发店分成两边，一边主理上海理发，一边提供Salon服务。店内仍摆放着当年从日本进口的旧式理发椅，上面满是被时间打磨的斑驳铁锈；客人坐的镜前有一个工具盘，上面摆满不同形式的剪刀、梳、剃刀等工具。走进理发店，时间仿佛停在70年代。

难忘当学徒倒痰罐日子

眼前的林波师傅已达78岁高龄，但一执起剪刀来，仍旧俐落有力。他边替客人理发，边说起上海理发的故事。他15岁入行，至今仍清楚记得，初当理发学徒那段时期辛苦得很，当年理发椅旁边摆着痰罐，客人理一次发必然吐两次痰，学徒要做的事便是急急拿起来清理，“还有烟头，客人一进门要递枝烟上前，抽过烟又掉在痰罐了。”

凭手艺当上“中产”　养活一家五口

林波说，理发师傅不会主动传授技术，学徒只有边从旁观摩，晚上自行找来些“街童”充当练习对象，“或者我们几个师兄弟互相替大家剪，你帮我剪，我帮你剪。”他当时一心找门手艺谋生，怎料误打误撞，一做便已60年，还凭一个月300多元的薪金，养起父母及兄弟姐妹五人。对当年1毫子可以吃到一碗白粥及油条的生活来说，林波可算得上“中产”了，“70年代㖞，自己一份粮可以养活咁多人！”他骄傲地说。

上海理发店与普通理发店有何分别？林波说，上海人做事比较严谨、细致及讲究，但广东人则比较懒散，“广东人上班可能会迟到早走，上海理发店好少可以这么自由。”另外，服务文化也有大不同，“广东理发可能帮忙采耳，但上海理发店多数基于卫生问题，不会做采耳。”

一辈子做理发师　没收过徒弟

一辈子都待在理发行业，林波说，过去曾经有十多个年轻人来找他交流理发技术，但均非拜师，故自己从未收过任何一个徒弟。他眼见在香港的上海理发店逐间倒闭，大叹这年代流行速剪、Barber shop，旧式理发已无人愿入行学艺，“旧店只得我们这代人撑住，之后应该后继无人了”。