恩威并施｜拆毁式的香港保育

近十年来很流行讲保育，例如中环大馆、中环街市、PMQ元创坊等。香港保育的特色跟其他大城市不一样，很多欧洲城市的保育历史十分悠久，意大利政府立法储存古建筑物。储存方法有一个原则，就是要储存原貌，尽量储存原有物料。除非是有结构性的危险，否则原汁原味保留原来建筑材料。所以大家去欧洲、尤其是英国，看古建筑物的保育，建筑物的木是原本的木，不会全部拆掉，除非有结构安全的需要。

保育是一门专门科学，需要一些调研，了解建筑物的历史背景。欧洲保育有很丰富的历史背景。例如法国、意大利、英国，他们不会毫无目的地去拆毁古建筑。日本也一样，日本的保育会保留建筑物本身的味道，我曾到访早稻田大学的饭堂，已经有过百年历史，基本上没有什么大改变，原装砖头没有更换过，洗手间也是一样，尽量保持原貌。由于日本是岛国，资源有限，所以不会浪费。就算日本现在经济发展发达，做古建筑保育也要原汁原味。大家去京都看看，京都很多寺庙、街道都有时间定格的感觉。

香港就有很大对比，走向另一个极端，香港保育一定要依据政府条例。但政府的建筑条例就是用现在的标准去执行。所以很可惜，大馆未翻新之前，本来有很多很漂亮的古旧木窗木门，就因为不符合政府的标准就全被拆掉了。现在大家去大馆看，那些门窗都是重新做上，所以味道很不同，尤其是那些大门。我小时候曾经去过大馆，那时候大馆是中环警署。我读建筑的时候也有进内参观，和现在大馆相比，很多特别的感觉都消失了。

香港大学陆佑堂也是一个例子。陆佑堂进行翻新工程的时候，尤其是洗手间，就重新铺过了瓷砖，做过了一些改装，没有了以前的历史味道。所以香港很奇怪，进行了保育，其实并没有保育，因为它保留不了那种原有感觉。

例如威灵顿街地下公厕，建于1913年，已经超过了100年历史。公厕里面有很多特色瓷砖，设计很独特，又是全拆，重新铺上一些新的阶砖。那么它保留下来又有什么意义呢？

PMQ元创坊未翻新前是警察宿舍，有很多特色的铁窗也遭拆掉，重新做出来没有那种味道。疯狂加设冷气。我不反对冷气，但是否有一些方法可以做得环保一点呢？是否真的需要那么多冷气呢？是否可以装一些视窗式冷气机？以我理解，从前警察宿舍有人安装视窗式冷气机。

香港好像喜欢用很多钱去把建筑物翻新，用钱去复古，但又不是复古，做出来就没有那个效果。所以香港保育官员应该要向日本和新加坡学习，日本的建筑条例是因地制宜，有很多不同型别的条例去配合建筑功能或者建筑物的需要，不会一条法例应用在所有建筑物身上。而且条例可以赋予豁免权的，例如业主能够做某些措施，条例就给予豁免权。德国也是这样，2000年我到德国筹办《香港栢林当代文化节—香港在柏林》，在柏林世界文化中心搭建了一座竹棚。我们跟德国有关当局商谈，以结构资料证明其安全性，最后都可以在柏林成功搭建起竹棚，都是事在人为。

我觉得香港应该要有这种精神，艺术就是要事在人为。你要用很多力量去把它完成，而完成的话需要有一点勇气，还要做足功课，不要因循，沿旧路走。所以香港做保育，首先要在心态上先弄清楚︰我们真的是为了做保育，不是要保育去配合政府建筑条例，而是建筑条例去配合保育，这样才是对的。但最重要的是要在安全的情况下做保育，安全也是一个重要考量。

作者胡恩威是全国港澳研究会会员、江苏省政协委员、进念．二十面体联合艺术总监暨行政总裁。文章仅属作者意见，不代表香港01立场。

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